- ■●初心者歓迎、刃物質問＆相談スレ 27
89 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/23(日) 04:41:17.68 ID:98k1khU1 - 環境次第でオススメってのはかなり変わってくるよ。
まず質問の前にそっちが全部吐き出さないと、後出しになってイラつくんだよね
| - ■●初心者歓迎、刃物質問＆相談スレ 27
92 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/23(日) 05:18:37.16 ID:98k1khU1 - >>90
水産加工業でないなら、
出刃でもステンレスがいいと思うよ。
上を見ればキリが無いけど
現実的な使いやすさ（刃持ちの良さ・研ぎやすさ）で言ったら銀紙かVG10になると思う。
刃がステンレスでも柄が木だったら腐るし衛生的じゃ無いと思うので、
オールステンレスがいいと思う。
結果、これかな
http://www.amazon.co.jp/dp/B001TPHAS0
|
|