- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
611 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 20:08:42.16 ID:3mBthphc - おーい、ベンキー北京
藻前、トゲール近辺のログ流し読みしないでちゃんと読んでから書いたら？
動画上がってるのちゃんと見た？
藻前の低廉な脳みそをいくら絞っても無駄だと思うよw
まあ、撤退宣言してまた出てくる恥知らずに何言っても無駄だけどなwww
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- 包丁総合スレ28
651 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 21:24:59.02 ID:3mBthphc - >>648
ほほう、「動画は見た、しかし、トゲールは一直線にしか研げないという結論じゃないと、
漏れの自尊心が傷つく。だからウソと分っていても一直線だと言い張る」という訳ですかw
さすがは日本が世界に誇るベンジー北京ｸﾝ。次元が違って付いて逝けまへんwww
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- 包丁総合スレ28
656 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 21:56:11.41 ID:3mBthphc - 漏れは自作の治具＝疑似トゲールを作っていると過去ログに書いたんだが
「日本語、ちゃんと読んでから」書き込んでねw
ベンジー北京ｸﾝ
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- 包丁総合スレ28
659 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 22:28:48.98 ID:3mBthphc - はいはい、ドライ研ぎ、心に留めておきましょう。漏れはそれほど心が狭くないからね。ドライ研ぎと
オイル研ぎの写真を見比べてどちらが切れそうかは漏れには判断できませんがね。ベンジー北京ｸﾝに判
断が付くんなら解説してね
で、厳密に比較実験するには手研ぎではなく治具が必要なようですね。その方が正確に安定的に
研げるからでしょうw
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- 包丁総合スレ28
662 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 22:50:31.36 ID:3mBthphc - ベンジー北京ｸﾝはトゲールが必ず線で当たると思い込んでいるんだよ
Ｒ面に対してはトゲールの先端をポイントとして当てるんだ
それで不具合があるなら治具を自作すればいい。トゲールはただの治
具なんだよw
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- 包丁総合スレ28
666 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 23:19:40.45 ID:3mBthphc - 牛刀ではポイント近くは鋭く研ぐ
ミソノなんかははっきりそう解るように研いである
シェフの中にはポイント部分は意図的に刃厚になっているので両面から
研ぐという人もいる
まっ、ベンジー北京ｸﾝは理解もせずに人を誹謗していたという結論だねw
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- 包丁総合スレ28
668 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 23:29:57.90 ID:3mBthphc - トゲールのポイントに対して曲線的に連続したＲ刃が付くでしょうね。
オリジナルのＲを尊重しろというのは意味不明だねぇ。なんでそんなことを
言うんでしょうかねぇw
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- 包丁総合スレ28
672 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 23:37:15.73 ID:3mBthphc - ほらほら、ベンジー北京ｸﾝ。お仲間が出てきたよ。
あー、漏れはへたすっと掻き過ぎでアク禁になるかなw
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- 包丁総合スレ28
679 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/11(火) 23:59:11.57 ID:3mBthphc - 刃先で刃こぼれ？
直線部分とＲ部分で10度も20度も切り刃の角度が変わるというのか？
だいたい牛刀のポイント付近はそんなに頻繁にまな板と接触する部分じゃない
>薄ければ、切れるというものでは無い
どういう刃付けがりそうなのか逆に質問したいね
>フリーハンドで研げない人達のために、「トゲール」があるんじゃなかったんですか？
治具はあくまで治具。それ自体に思想性はない。
回転水砥石に治具を使って包丁を研ぐ鍛冶屋もいるけどね。それはいいのかな？
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