- 包丁総合スレ28
477 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 10:49:27.37 ID:WVYhZ7Yd - >>472
>>476
魚釣りだって言ってるだろうがｗｗｗｗｗ
>>474
>>475
今から出かけるんだ。夜レスするわ。あ、港とか工場じゃねえからなｗｗｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
399 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 10:55:50.68 ID:WVYhZ7Yd - >>392
「悪魔のはらわた」見た見たｗ 「サスペリア」の少し後だったよねえ。ぐっちょんぐっちょんｗｗｗ
70-80年代ホラー、案外DVDが高いんだよね。再評価ついでに1000ｴﾝで出せやっていつも思うわｗ
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- 包丁総合スレ28
492 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 18:10:41.92 ID:WVYhZ7Yd - 今帰った
>>474
白二の柳は7寸、8寸、9寸とあるんだが、大体黒幕1000-2000-5000で固定。たまに12000当ててる。
再研ぎ下ろし時はスエヒロ280-貝400当ててから、黒幕1000---に戻るでルーティーンになってる。
白一出刃が、スエヒロ1000-黒幕2000-5000。
で、肝心のV金なんだが・・・下ろしがSK-11ダイヤ400-ダイヤ1000。で普段がスエヒロ280-飛んで黒幕1000、で黒幕2000で止めてるのな。
あんま細かいの当てない方が、性に合う切れ込みかたするんだよね。
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- 包丁総合スレ28
493 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 18:18:34.18 ID:WVYhZ7Yd - >>475
上で書いたけど、表は2000で止めてるから、言ってるみたいに裏、細かいの当ててみるわ。
俺のシャプトン、#5000-12000て飛んでるはｗ
前に8000使って、なんか張り付き感が気持ち悪くて、5000-飛んで12000に落ち着いたんだはｗ
やっぱ#8000も再雇用することにしてみるわ。サンクス。
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- 包丁総合スレ28
494 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 18:30:36.91 ID:WVYhZ7Yd - >>480
そこに食いつくとは思わなかったはｗ
スレチだが普通に300期待の書いとくおｗ
陸釣り
4月 泊 杯漁港、兜千畳敷 ホッケ
9-10月 古平-岩内あたりの港どこでも アジ、サバ
10-12月 苫小牧港 カタクチイワシ
12月 小樽港 ニシン
11-3月 苫小牧港 ニシン
船釣り
7-8月 積丹沖 マイカ
12月-1月 苫小牧沖、白老沖、噴火湾 スケソウダラ
1月-4月、6月 苫小牧沖、白老沖、静内沖 ソウハチ
北海道は尋常じゃないらしいな。子供が100釣ってるぞ。ググってみ。
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- 包丁総合スレ28
495 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 18:37:06.92 ID:WVYhZ7Yd - >>482
ほっけ背開きにする時、こんなカンジだはｗ この速度でおろせれば言うことないんだがな・・・
兜の春ホッケは、100-300匹釣れるのがデフォルトなんでな、帰ってきてから鱗引きとあわせて、まあ6時間はかかる。
それで白二出刃から、V金出刃に乗り換えたんだわ・・・
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- 包丁総合スレ28
498 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 19:09:53.05 ID:WVYhZ7Yd - >>496
白二とV金に同じ刃つけしたら、ぜんぜん違うと思う。
でも、白二はあんまり刃こぼれしたくないし、切れすぎると変なとこまで切り進んじゃうから、切り刃全体は二段刃にさらに糸刃、アゴのとこは裏から研いで三段刃、
V金だと、本刃付けして、軽く糸刃付けただけでも欠けないんだよね。
そういう、切れの落ちに関しては白二の方が有利な刃付けにもかかわらず、スケソウダラとか、頭断ちしなきゃならない魚だと50匹くらいで鈍ってくる感じがある。
多分本職はそのまま行っちゃうんだろうけどさ。
あとね、連続だと疲れるから、15匹くらいで煙草休みするんだけど、その間にオレンジ色に錆が浮くｗ それもV金に乗り換えた理由かなあ・・・
それでもやっぱ、本当は白鋼の切れ方の方が好きだよ。
今、ZDP189で、4寸5分の出刃、作ってもらってるんだは。上がってきたら、切れ方インプするおｗ
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- 包丁総合スレ28
500 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 19:25:58.32 ID:WVYhZ7Yd - >>497
北海道の船釣り人はストッカーあるおｗ -25°C。
俺とカミさんと、親父3人で余さず喰ってるおｗ
平均200匹の船釣りは年3回、あと船はブリとソイとイカヒラメと沖五目、
港で釣るこわっぱイワシやサバは一月でなくなるお。〆サバ、〆イワシ1回で100匹仕込んでも、3日でなくなるお。
単一魚種が大量に群れてる環境だからな。かみさんは飽きるからそんなに釣るなと言うがなｗ
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- 包丁総合スレ28
501 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 19:35:15.83 ID:WVYhZ7Yd - >>499
・・・ねえ、そう思うよねｗｗｗ 8mm厚鋼材だって。
作り手が、「そんなことねえからｗ黒幕で十分下ろせるってｗ」って言うんだけどやや不安ｗ
HRC67当たり出すぅて言ってたが、少し落とした方が良いんじゃないかと言ってみたｗ
色んな鋼材試せると、面白いかなというキモチで440C出刃とかも欲しいなあ・・・
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- 包丁総合スレ28
503 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 19:45:44.82 ID:WVYhZ7Yd - >>502
オケｗ
真空パック、やっぱ良い？結構周りの奴ら、使ってるんだよなあ・・・
俺のストッカー直冷式だから、あんま乾かなくて、つい導入を怠っていたんだ・・・
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
417 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 19:49:59.51 ID:WVYhZ7Yd - >>414
お！格好いいのう・・・
>>413
乙であります
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- 包丁総合スレ28
505 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 20:09:48.31 ID:WVYhZ7Yd - >>504
俺は船でも陸でも、全頭血抜きしてから海水氷漬けだな。暇な釣りなら干しもするが、船上じゃ実釣5時間くらいで開き作ってたらもったいないし、てか船釣りでホッケだけ狙わないしｗ
港で干す奴は、見たことないなｗ
イカは船上干し、うまいお。でも北海道の日本海は夜イカがほとんどだから、やっぱやらないお。
苫小牧の昼イカなら、数もそんなに釣れないから船上干しやってるな。
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
419 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 20:54:04.47 ID:WVYhZ7Yd - >>418
確かに・・・
長いことROMってたんだけど、どんどん刃物のハナシしねえ奴が沸いてるからね、なんかこう、感極まったわけですｗ
本多式とかで調べても、判んないと思うんですよ。パン切り包丁とか、スモークサーモン包丁とか、ノコギリだしｗ でも、切れる。
白鋼だと「かってに食い込み、切れ進む」と思い、V金や青鋼だと、「すべる」と感じる。
「スモークサーモン50枚重ねたら切れたけど、100枚だったら切れなかった！」みたいなハナシになるんだったらそれはそれで面白いんですけどｗ
映画とか、音楽とかみたいに、「お、俺もそう思う！」みたいでいいんじゃないかと思う次第です。
「証明しロー」「論拠揚げロー」厨や、「ハッタリダネ-」厨が居ずらくなれば、平和だのう・・・と強く思いますおｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
421 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 21:13:22.27 ID:WVYhZ7Yd - 趣味のスレなんだから、「罵詈雑言、叩き合いのスレ」より、自分が知らない情報の集積になってて、知らないこと教えてくれてサンクス！みたいになってたらいいんですけどね。
俺は自分が知らないことや、自分の常識内に無いこと書かれたら勃発する輩に、反吐が出るんですわ。人間、素直が一番だぞコラ！ってねｗ
乙さん、参考になること書いてくれるからさ、なんかこう思っちゃった次第です。申し訳ない。
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
422 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 21:20:28.38 ID:WVYhZ7Yd - >>440
>片刃でも小さい角度のベベルと糸刃の組み合わせと
蛤っぽいベベルでは違うと思う。
ほんとそうですよね。だから俺はトゲールの話に触れないｗ MOCO'Sキッチンかよ？ｗｗｗ てねｗ
表、#400-#1000-#2000-#5000て当てる時に、カエリ取りも含めて裏は#2000から、とかやってたんですけど、裏用の砥石、メーカーも番手も含めて、全く別にしてみるっての有りかなって、今聞いて思った。
こういうのが、「参考になって感謝！」ってハナシなんですｗ 有り難う御座います。だからたまに聞かせてねｗ
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- 包丁総合スレ28
508 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 21:33:07.30 ID:WVYhZ7Yd - >>507
>VG10で刃の食いつきが悪いと思ったら、乾いた砥石で両面一撫でするとよい
やってみる。なんかすごく良さそうだ。「乾いたので」って、考えてなかった。今、常識は恐ろしいと思い中ｗ
V金の片刃が、白鋼みたいな切れ方になったら、こんな便利なものないものｗ
青鋼は今、どっちか導入しようと思ってる。八角柄が欲しいからｗなんか変な選び方になるｗ
http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=8
http://www.houcho.com/products/detail.php?product_id=120
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
424 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 21:37:47.08 ID:WVYhZ7Yd - >>423
おお！来たか！！頼むぜえ！！なまら楽しみだ！！！
裏スキ、無理しないでねｗｗｗ
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- 包丁総合スレ28
510 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 21:53:40.73 ID:WVYhZ7Yd - >>509
そうだよな。ラップとフリーザーパックより冷凍臭無さそうだよな。やっぱ導入するは。サンクス。
俺が行ってる札幌の鮨屋、白鋼使ってないんだよね。（聞いてみたｗ）
青二か、銀三なのさ。あとは、堺一文字光秀のV金本焼きがつけ場にあった（見せてもらったｗ）
「巻物や〆もの切ると、酢で、錆びますからねえ、大変ですわｗｗｗ」って言ってたんだけど、それでも一回切るごとに布巾で拭くのだよね、本職には当たり前のことなんだろうけど。
>青紙やZDP-189は＃8000で研いだ後にカエリをとったものでも食い込みが良く滑らかに切れるので
そうかあ・・・楽しみだはｗｗｗ 買い物計画たてるおｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
428 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 22:02:46.88 ID:WVYhZ7Yd - >>425
何この図鑑に載ってるみたいなハマグリ！ｗｗｗｗ
これに糸刃付けたら、二段刃とか、三段刃とかいらないんじゃないか？？？
こことか、ナイフの人達は俺が使わない鋼材知ってるし、勉強になるのよ。
で、出刃をこんな蛤に上げてる人も、こういう本の世界の人にもいないのよ。
http://www.amazon.co.jp/%E5%8C%85%E4%B8%81%E3%81%A8%E7%A0%A5%E7%9F%B3-%E6%9F%B4%E7%94%B0%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9-%E6%9F%B4%E7%94%B0%E6%9B%B8%E5%BA%97/dp/4388058432
だから、和包丁万歳の俺でも、ナイフの板でまぜてもらったり、大工道具の板覗いたりしてるの。
白二5寸の、宮文出刃、どうしようかなあ・・・て思ってたのあるんだけど、ちょっとこういう風にしてみる。
乙さんありがとｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
432 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 22:25:22.61 ID:WVYhZ7Yd - >>427
ちょっとたしなめられてる感が、結構快感なんですわ。トシ取ると、注意してくれる人、いなくなるしｗ
>>429
和包丁は、フラットグラインド+ほんの少しコンベックス、で、ホローグラインドは・・・まあ、無いワケでｗ
片刃でこういう見事なコンベックス見せられると、なんか、こう、やる気になるんですよねえｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
438 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 22:41:31.53 ID:WVYhZ7Yd - >>431
>>433
蛤＝Rが徐々にきつくなる非連続曲線。欠けを避けて切り進む抵抗を二段刃より少なくしたもの
ナイフで言うところのコンベックス＝Rが徐々にきつくなるのがゆるいが、しかし連続曲線はムリだから非連続曲線。しかも刃はランスキーで糸刃
ていう理解だったの・・・間違ってた？（； ；
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- 包丁総合スレ28
512 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 22:43:13.44 ID:WVYhZ7Yd - >>511
おう。「だは」と「お」やめるおｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
440 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/08(土) 22:50:47.94 ID:WVYhZ7Yd - >>439
済まんなあ。ALEXが精魂込めて削ってくれたZさん、楽しみだ。
柄の水牛黒檀も、仕上げ大変だろう。
座禅しながら、ALEX家の方にアラーしながら待ってるわｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
441 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 22:52:19.33 ID:WVYhZ7Yd - あ、水牛じゃなくて深海松だったか(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))。楽しみで体が震えるわｗｗｗ
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- 包丁総合スレ28
513 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 23:03:18.42 ID:WVYhZ7Yd - >>491
遅レスで済まないんだけど、
>正本のハガネのひとつに、そんな癖のあるのもあった。
それはめちゃ硬いやつ。
シャプ2000でもなかなかおりない。
正本、築地も総本家も持ってないんだ。「築地正本は柔らかい」ってあちこちで聞くんだが、そもそも堺のどこで誰が打ってるのかも判らないから、どうなんだろうなーーーって思ってたの。
「蝦夷地」宮文では総本家の方は売ってるから実際手に取ってみたんだけど、結局、堺孝行とか堺屋とか、一文字光秀を通販で買ってしまったわけ。
正本情報、なんかあったら、教えて
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
443 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 23:15:51.59 ID:WVYhZ7Yd - >>422
そうか・・・俺、ぜんぜん間違ってたんだ・・・しかも片っぽは逆に・・・
>片手で打ち込んだときに、どちらかに逃げない為の刃付けらしい。
これね、片刃で魚おろす時に、刃裏を下にしておろす時と、刃表を下にしておろす時と、かなり俺は柄のところで調節しないと身や骨に食い込むわけ。
だから、力抜いてもぎりぎりのとこでおろせるように、どうしても八角柄が欲しいのよ。要するに、ヘタだからなんだよね。
上にも下にも逃げない刃付けが、片刃でできればいいんだが。で、両刃は嫌いなのは、趣味の世界なんで許して欲しいんだがｗ
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- 包丁総合スレ28
515 ：ベンジー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/03/08(土) 23:29:43.72 ID:WVYhZ7Yd - >>514
遊離砥粒がねえのを差し引いても、俺はやってみる価値はあると思うな。
そもそも砥傷の深さが違うからな。
トゲールは、角度の問題だから、この話とは関係ないんじゃないかな。
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
445 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 23:35:04.26 ID:WVYhZ7Yd - >>444
あの包丁の人か！俺は、言葉の定義自体が判らんまま、判ったつもりになっちゃったりしてたから、勉強になるなあ・・・
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
446 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 23:49:38.75 ID:WVYhZ7Yd - >>437
確かに乙さんのレス、ROM時代から実はずっと追ってきたんですが、、実証主義だと思いました。
俺ね、感覚ばっかｗｗｗ
「気持ちいい」とか、数量化しろやコラ！とか言われても、「だって、こっちの方がいいんだもーん」とか、そういうヘタレの論理でｗ
パソコン通信-初期の2ちゃんねる---と、ずっとこの荒れ続けてきたこの荒野の2ch専門版ｗｗｗ 頼れるものは実践、だがそれが判らない者たちには実証主義、ってやってこられたと、俺が勝手に思ってるんですｗ
「感覚」みたいなこと言うと沸いて出てくる奴らへのあきらめみたいな。
だから、勝手な思い込みかもしれないけど、本当は実は乙さん、「あいまいというか客観的ではない評価」こそ！って思ってるんじゃないかと勘違いしつつ、懐いてみたりしてるわけですｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ57
448 ：ブランキー ◆JrJaiKj6Ww [sage]：2014/03/08(土) 23:56:23.95 ID:WVYhZ7Yd - >>447
すいません。
俺が実はスレチなんです。ただ、あっちにいるよりよっぽど参考になるぞとALEXに言われ、世界が広がり中ｗ
勝手に参考にさせてもらってます。ひたすら感謝いたしますです。
・・・ごめんｗ
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