- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
527 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/06(木) 02:22:36.68 ID:fLYFpx5o - >>524 観づらいかもだけど 基本的な研ぎ方は調べてね
鉈とナイフは整形する時にあらと君（ピンクアルミナならおｋ）＋名倉砥、予算があるならシャプトンか電着ダイア
あらと君は目詰まりすると地獄なので名倉砥か面直し用砥石等でちょくちょくメンテナンス
鎌用にやわ目なGC系（緑色のね）の中荒〜中砥一本、ハンディタイプのを
1000番前後の砥石、変形しまくるとだるいのでアルミナ系（キング、ナニワ等）かシャプトン
これ以降はちゃんと研げる様になってからでいいと思う、自分に知識と経験がないと持っててもね
和包丁や好みで三徳包丁を研ぐ時は3000~8000番くらいを揃えだせばいいと思う
平面維持と目詰まり対策（新品の時の食い付をよく覚えておいて）はとっても重要
上手に広く砥面を使っても、研いだ回数＝面直しの回数くらいは考えておこう
硬い砥石は力任せに研ぐと後で詰まって大変、硬いといってもしっかり変形するので面直しも大変
肘ぐらいまでの重さをかける程度で研げなかったら砥石の状態が悪いか、よほど相性が悪い
水に漬けっぱなしにするときはきれいな水に漬ける、汚れた水に漬けたままにしない
目詰まりの原因にもなるし、砥石の塩分でサビが浮く
ぶっちゃけ研ぎ方より砥石のメンテナンスが 重 要 ！ 以上経験談から
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- 包丁メーカーは何処が良い？★２
29 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/06(木) 02:29:30.35 ID:fLYFpx5o - キリオンもついてない包丁なんかで刺しに行くとか手切りそうで怖いな
中国の切りつけ事件で映ってたナイフはサブヒルトまで付いてたが、猟師でもないとあまり使わないだろうな
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- 【Cold Steel】コールドスチール Part21【武器屋】
503 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/06(木) 02:34:21.59 ID:fLYFpx5o - 逆にどういう時に折れるか書いたほうがよくない？
木目に垂直か、節だらけでまっすぐ入りにくい木材にバトンするとか
無理にねじ回ししたり用途外の工具として扱うとか
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