- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
500 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/05(水) 00:11:51.40 ID:hRmNWcXZ - >>496
なにが正しいのか、なにがウソなのか、判断できる自信があればネットを利用したまえ。
何もわからないのなら、まずは書籍だね。
「包丁と砥石」「包丁修行入門」「包丁入門」いろいろある。
もちろん、書籍にもウソが含まれているんで、書籍を読むのは
そのウソを見抜く力をつけることが目的。
まあ、メーカー系の｢包丁の研ぎ方」的な動画は、基本的には問題ないだろう。
いかにも高度な技術、性能的なことを言っているネット情報は無視が吉。
キングなりシャプトンなりで、自分で研いでみるのが一番だと思うよ。
初っ端から和包丁に手を出そうって話じゃないんだろ？
2000円や5000円や1万円くらいの包丁は、1〜2丁お蔵入りしても、仕方あるめぇ。
|
- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
501 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/05(水) 00:12:52.70 ID:hRmNWcXZ - >>499
ぶははは、まだ粘着してやがる！
さらに恥を重ねたいのか？w
|
- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
502 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/05(水) 00:15:12.89 ID:hRmNWcXZ - >>499
とりあえず、研ぎでも鋼材でも刃物でも砥石でもいいから、
なんか薀蓄を語ってみろw
|
- 包丁メーカーは何処が良い？★２
28 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/05(水) 00:19:24.32 ID:hRmNWcXZ - >>27
ホムセンにミソノが売ってるか？
吊るしの一番安いやつだろ？
でも、安いやつでも新品の切れ味は馬鹿にしたらあかんよ。
|
- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
522 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/05(水) 23:57:03.71 ID:hRmNWcXZ - >>521
逆だろ？
それに、それは天然砥の話だろ？
|