- 包丁総合スレ28
210 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/02/27(木) 20:57:04.37 ID:4NSoiX72 - >>208のリンクざっと見たけど、品質が悪い云々ではなくて、割と原始的な技術で作っていて高炉へ発展する見込みも
なさそうなやり方だった、結果ヨーロッパのが量産しやすい鋼の製造法へと至った ってことが書いてあるだけじゃね？
大量生産できるかどうかまでを品質に加味して考えるなら日本の鉄は品質が悪かったと言えるけど
| - 包丁メーカーは何処が良い？★２
14 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/02/27(木) 20:58:21.17 ID:4NSoiX72 - >>12
あれは焼入れできんから、模造品として雰囲気味わったり鍛造の練習に使うもんだとどっかで見た気が
低炭素のを刃物にするなら冷間加工が現実的かね
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