- 尖がる心【＜剣鉈について語れ＝】非服従の魂２
889 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/02/20(木) 20:48:28.24 ID:/S78pSIJ - 曲がりを直すのは問題無いと思うけど、
焼きなましで応力開放したいね。
一軒家だったら炉を作って焼きなまししたあと、鍛造、熱処理してはいかがか
赤鯱さんに聞きたいのだけれども、
SKH51とかハイスの鍛接とか鍛造って難しい？
自分では加熱鍛造、整形までで、最終的な熱処理は熱処理業者に委託するとして。
ハイスの包丁やら鉋はあるけど。
| - 包丁総合スレ28
119 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/02/20(木) 20:58:37.00 ID:/S78pSIJ - >>111
＞さっき4000円で買った包丁でカボチャ切ったら先端が欠けてしまった（泣
>>114
＞プロの料理人でも柳包丁の先端は欠けてる。
>>116
＞たとえがへんだろ、柳でかぼちゃを切るか？
＞はなしをそんなにふくませるなよ。
>>117
＞包丁厨はかぼちゃの切り方も知らないw
＞どの包丁がかぼちゃに向いているのかも解らないww
なんだいつもの包丁スレか。
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