- 包丁総合スレ27
360 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 05:51:49.59 ID:HSc0GLIo - えーっと、
みなさん、動画を見てくださったようでなによりです。
感想を書いてくださった方もいて
それなりの返事を書きたいと思います。
総じて
お前ら、本当に刃物研いでんのか？ｗ
まず、今回の動画ｆは#1500→#5000と研いでますが
トゲールを使ったからといって、#30000で研いだような切れ味にはなりませんｗ
#5000で達成しうる切れ味になるだけです。
どんな達人が研いでも、そのゴール地点は同じです。
「トゲールで研いだのにたいして切れねーじゃん」
みたいな話が多くてがっかりです
アホかとｗ
そりゃ番手を更に上げて、鏡面まで仕上げればそれなりになります。
でも、それは別にトゲールの実力ではなく、砥石の実力でしょ
角度が一定なので、それなりにする工程が楽に短時間になるだけです。
最初から言ってるけど、達人が達成しうる切れ味になるだけ。それだけ。
そんなのたいしたことねーって言われればそれまでです。
#5000より上の砥石を持っていないので再現はしませんが
あればあのまま先をやるだけです。仕上げ砥石で#5000の目を消して
その上の砥石で目を消すだけです。
トゲールがあるのでほんの数分でしょう。
まあ、研ぎがわかってる人は
そもそもアホな発言をしてないだろうし
みんながみんなそうじゃないんだろうけどさ
まあ、おかげでレベルはわかりました。
一部のコテはともかく
まともな研ぎが出来る人は一人も居ないでしょう。
文句があるなら、動画で証明してください
刃先を潰して研ぎましょう。
やってるところを見れば、試し切りなんかしなくてもレベルはわかりますから。
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- 包丁総合スレ27
368 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 19:16:54.05 ID:HSc0GLIo - >>365
別に申し訳なくないよｗ
角度を一定にする冶具を使って、#5000まで研いだだけ。
ですから。
カエリ云々に関してあなたの言う通りかもしれませんね
興味ありませんけど。
それは刃先を作る上で、トゲールで行う工程には関係無い部分ですし。
なんていうか、突っ込む部分が的外れでしょう。
個人的には、包丁の切れ味なんて全く興味ないです。
あんなもんで充分だし。
あれ以上を追求することも可能でしょう。
トゲールを使えばそれが容易になるってだけです。
自分の見解ですが
自分の砥石は（シャプトンのM5）仕上がりが荒いです
粒の大きさこそ表記通りなんでしょうが、傷が大きいですね。
#5000なんて曇り方が他と違いますし。（以前に使っていたスエヒロ#3000の方が鏡面になります）
研ぎ汁が出ないんでそういう傾向にあるんでしょうが
自分にはどうでもいいことです。
必要なら番手を上げますし。必要ありませんし。
全く同じ包丁、砥石で
格段に違う切れ味が出せる。っていうなら、
それは興味深いことだと思いますが、
トゲール云々とは関係無い話でしょうね。
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- 包丁総合スレ27
372 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 20:54:45.00 ID:HSc0GLIo - >>371
いやｗ
お前らができもしねーのにガタガタうるせーから書いてるだけ
コテがどうとか言ってねーでお前がやってみろ。
包丁が切れるようになれば
それ以上は興味が無い。
研がないで切れ味が維持できるなら
メンドクセーから研ぎなんかしねーし
どうでもいいし
興味が無いからトゲール使ってるわけだしｗ
>あんな切れ方では#5000で研いだ意味のある切れ方じゃない
意味不明
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- 包丁総合スレ27
375 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 21:12:03.37 ID:HSc0GLIo - フリーハンドで出来る切れ味が
トゲールを使うとそれより落ちるってことは
普通に考えて起こり得ないですｗ
もはや破綻してます
自分の研ぎの技術が未熟だということへの指摘なら
それはそうなのかもしれません。
が、それはトゲールの性質とは関係ないことでしょうｗ
そのへんは論点をハッキリさせて発言してください。
研ぎの技術云々なら
動画で手本を見せてから発言してください。
話になりません
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- 包丁総合スレ27
378 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 21:18:10.10 ID:HSc0GLIo - >>376
だ か ら
それはトゲールの性質とは関係ねーし
そうである証明をお前がしなきゃなんねーけど
どうなの？
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- 包丁総合スレ27
379 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 21:19:36.83 ID:HSc0GLIo - >>377
そんなところでキャンキャン吼えてねーで
やってみろってｗ
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- 包丁総合スレ27
384 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 21:55:00.17 ID:HSc0GLIo - >>380
うん、面白いｗ
どうせ吼えるだけなんだからもっとやれ
>>381
それもアリだね。
考えなかったわけじゃないよ
一般人向けならあんなもんでしょ。
あれ以上やって、普通の人には意味が無いしね
それこそ#1500でやめてもよかったんだけど
あそこから番手を一個上げることに意味が有る
（#1500mまでで充分だって動画でも強調してる）
アレを見れば、あの先は容易に予想が付く
わかる人なら、あれ以上見る意味が無いんだよ。
あの先はそれなりになっていくだけなんだから。
逆に切れたら切れたで
また文句付けんだろ？
あんなもんで丁度いいｗ
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- 包丁総合スレ27
386 ：研げーる ◆GsIqSNVBNo []：2014/01/22(水) 22:27:59.44 ID:HSc0GLIo - ROMってる人も居るかと思うので解説しときます。
まず、うちの砥石ではあれ以上いくら研いでも
あれ以上の切れ味にはなりません。
砥石の限界です。
鉛筆の芯を、ヤスリで削るのと同じことです。
先までキッチリ研げば、達人がやっても素人が固定してやっても
結果は同じです。
オカルトもファンタジーも存在しません。
ただ、砥石の特性として
使用することで粒が砕けて小さくなり、（トクソ・研ぎ汁）
記載されている粒度より、仕上がりが細かく砥げる砥石は存在します。
うちのはそういうタイプじゃありませんので
あの先の工程で、切れ味を上げることはできます。
ピカールなんて言っている人も居ますが
要するにもっと細かい粒子で更に研いでいるだけです。
鏡のように磨いていけば、更に繊細に切れます。
（#1500で研いで、ピカールを使えば
それは#1500で仕上げた刃先ではありません。）
が、髭でも剃るならともかく
家庭用の包丁でそれをやる意味は無いと思っています。
また使って、また研ぐんですから。
http://youtu.be/hoS0eiMTlTc
これ以上は研ぎスレでやるべきでしょう
これで終わりとします
用のある方はあっちでよろしく
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