- 包丁総合スレ27
321 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/21(火) 02:05:47.65 ID:pcuVyYFv - >>304
読み飛ばしてた。ごめん。
霞研ぎって知らないか？
まあ、出刃なんてS-1に天然名倉使った、なんちゃって霞だけどなw
真ん中あたりの白くなってないところは、霞になってないムラだよ。
手研ぎじゃムラを出さないのは無理だ。
デパートに並んでるガッツリ霞になってる包丁は、ダマスカスと同じサンドブラスト仕上げ。
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- 包丁総合スレ27
340 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/21(火) 20:34:28.83 ID:pcuVyYFv - >>338
ぶはははっ、手研ぎに挑戦してみたけど、やっぱりダメでトゲールに戻ったかw
うんうん、それが正解だ。
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- 包丁総合スレ27
347 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/21(火) 22:12:25.80 ID:pcuVyYFv - あ〜あ〜、それ、霞じゃないよ。研ぎ傷だよ。
S-1じゃなくて本山で研いだ方。
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00019521-1390309822.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00019522-1390309858.jpg
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- 包丁総合スレ27
348 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/21(火) 22:28:30.52 ID:pcuVyYFv - >>342
で、どこら辺がツール・ド・フランス優勝レベルの研ぎ？
普通の大して切れない包丁にしか見えないんだけど？
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