- 包丁メーカーは何処が良い？
926 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/13(月) 00:13:33.31 ID:KdHpavWw - >>925
フグや無いと思います。
フグの絵の刻印がないですから。
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- 包丁メーカーは何処が良い？
931 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/13(月) 07:16:14.38 ID:KdHpavWw - >>928
堺は地元なんでね。
一竿子さんはちゃんと営業されてるよ。
直接お店に行ってみれば分かる。
たしかにホームページは止まってるけどね。
息子さんが代表取締役になり兄弟で
頑張ってらっしゃるよ。
3月から10年ぶりに値上げするみたいです。
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- 包丁メーカーは何処が良い？
933 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/13(月) 07:45:13.68 ID:KdHpavWw - 俺は刃物マニアでは無いので
鍛冶屋の事まで分からないし
価値のある庖丁というのも
正直あまり分からない。
ただ作り手として体感出来るのは
源昭忠も一竿子も使いやすいということ。
持った時のしっくりくる感じね。
一竿子は中指の当たる部分の研磨の角度は絶妙。
持った時なるほどなぁと言ってしまったよ。
おっしゃる通り朴は使いやすい。
黒檀は重いしなにより滑る。
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- 包丁メーカーは何処が良い？
938 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/01/13(月) 08:58:10.04 ID:KdHpavWw - >>937
凄いですね。
そして詳しくて熱い。
いや、
熱すぎると言っていいでしょう。
ものすごく勉強されているのですね。
驚きました。
素晴らしいです。
しかし
そんなにお詳しいのに…
一竿子の永田刃物さんが
2年前から営業していないという
情報はどこから？
昨年僕は
一竿子の庖丁かいましたよ＼(^o^)／
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