- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】26ストローク目
368 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2012/04/30(月) 02:25:39.91 ID:JM/7BSmE - >>367
>青や白の片刃和包丁みたいな滑らかな切断面とか、刃の入りの滑らかさとかを望むなら
そう、まさにソレを望んじゃってる次第
過去に使ったセラミックは京セラのと無銘包丁だけどどうも切れる感触がよろしくなくて
あれを変えることが出来るならなーと
ダイヤ砥石は各種持ってるけどそれでいけるのか？
京セラなんかのメーカーでは再研磨どうしてるのか？
などなどご存知のかたいたら教えて下さい
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