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694 ：しいたけお[]：2016/10/12(水) 19:02:11.70 ID:4AdiMPTz - （ ＾ω＾）つキノコの王様ポルチーニのコース料理で贅沢な秋を満喫
資生堂パーラーが運営する東京・銀座のイタリアンレストラン「ファロ資生堂」は、10月15日(土)まで、「ポルチーニフェア」(16000円、別途サービス料10％)を開催。
「ミシュランガイド東京」において8年連続で星を獲得している同店。今回のフェアでは、トリュフ、マツタケと並ぶ世界三大キノコのひとつであり、“きキノコの王様”とも称されるポルチーニ茸を使用。
この時期にしか味わえない貴重な秋の味覚“イタリア産フレッシュポルチーニ茸”を、シェフがコース料理に仕立てた。また、料理に合わせた「ワインコース（5種）」(12000円、別途サービス料10％)も用意。イタリアの秋の味覚を銀座で楽しめる。
味、香り、食感ともに優れたポルチーニ茸。シェフのこだわりが詰まったコースで、贅沢なディナーを楽しもう。【ウォーカープラス編集部/ホシ】
http://news.walkerplus.com/article/87981/
（ ＾ω＾）ﾀｹｪ
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696 ：しいたけお[]：2016/10/12(水) 21:16:25.76 ID:4AdiMPTz - （ ＾ω＾）ポルチーニは美味しいけど高いからポルチーニいりのミートソースがお勧めだお
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697 ：しいたけお[]：2016/10/12(水) 21:19:47.14 ID:4AdiMPTz - （ ＾ω＾）つhttp://www.joetsutj.com/storage/9,29774b186d3d
上越保健所は2016年10月8日、新潟県妙高市在住の家族3人が、有毒のイッポンシメジを食べて食中毒となり、医療機関を受診したと発表した。
毒キノコによる食中毒は県内では今年初で、県は「毒きのこ注意報」を発令して注意を呼び掛けている。
同保健所によると、食中毒と断定されたのは、80代男性と妻の70代女性、孫の10代男性の3人。
3人は7日午後6時頃、自宅で調理した味噌汁に、知人がシメジと間違えて採取してきたイッポンシメジを入れて食べたところ、おう吐の症状を示した。
このうち10代男性が入院したが、3人とも快方に向かっている。
イッポンシメジはウラベニホテイシメジ、ホンシメジと混同されやすく、中毒例の多いキノコだという。
https://www.joetsutj.com/articles/19332075
（ ＾ω＾）爺さん婆さん強いお
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