- いきなりステーキ Part.26
229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/05/18(月) 23:01:13.32 ID:gBZ/JCVb - >>221
いきなりステーキは、ステーキを週に何度も食べる日常食にすると謳っていた
それで、日本中に1000店舗作ることを目標に、現実に500店舗は作った
しかし、1食3000円も4000円もする商品を毎週何度も食べることはありえず、
そんな客層は、日本中の500店舗を支えられるほど存在しなかった
さらに、コロナ不況で、今まで金を払えたわずかな客層まで崩壊しつつある
つまり、戦略の根本的な部分で間違っていたと思う
想定するマーケットの規模を過大評価しすぎたのではないか？
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