- ユッケを法律で禁止しろ
490 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2011/06/05(日) 17:42:28.96 ID:gFShj3Yo - 【和歌山】 焼き肉店166店舗中、衛生基準クリア0
北陸地方などで展開する焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて県と 和歌山市が5月に実施した焼き肉店などへの立ち入り調査で、厚生労働省の定める衛生基準を 満たす店舗が全くなかったことが分かった。 県食品・生活衛生課によると、県の8保健所と和歌山市保健所が5月6〜31日、県内で生食用の 肉を客に提供している飲食店166店舗と、生食用の肉の処理や販売をしている業者の59施設を調べた。 衛生基準には「器具の適切な消毒」「適切なトリミングの実施」などがあるが、166の飲食店はいずれも 基準を満たしていなかった。 59施設のうち、輸入馬刺しを扱っている海南市の販売業者は肉の加工を自前でしていないため、 唯一、基準をクリアしている施設とされた。 http://mytown.asahi.com/wakayama/news.php?k_id=31000001106040002
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