- 牛角 7皿目 【レインズインターナショナル】
945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/06/04(土) 19:11:25.14 ID:cVeGqoCO - 「牛角」食中毒 ２年半立ち入り検査せず
焼き肉チェーン大手の「牛角」高岡店（高岡市あわら町）で２０人が下痢などを発症した集団食中毒で、
県が過去２年半にわたって同店を立ち入り検査していなかったことが、わかった。飲食店には年に
２回実施することになっているが、これまで４回とも仕込みが始まる前の午前中に職員が訪問したため、
店側が対応できず、検査を見送っていた。
えびす砺波店のケースでも、２年間で４回の訪問のうち３回が午前中だったため、
留守などで検査を見送っていたことがすでに判明している。
県の立ち入り検査は、地域を決めて半日で飲食店や食品販売店、食品製造業者をまとめて回ることになっている。
県生活衛生課は「（早朝に作業する）豆腐店などは午前中でないと検査できない」とし、午後に絞ることは難しかったと説明している。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/toyama/news/20110604-OYT8T00011.htm
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