- 愛知県の魅力は何か？
67 ：おさかなくわえた名無しさん[sage]：2012/07/16(月) 10:36:26.64 ID:rIkUZl/0 - 「ここは日本で２２番目の都市ですよ。世界でもランク外です」
「それってどこの田舎ですか？」
「いや、ここです。あなたの住んでいる、この街、岡山市です」
「え？ここですか？」
「はい、ここです」
「嘘でしょう」
「本当です」
「確かに人は多くないけど・・・。実感無いっす」
「実感してください。大都会では無いのです」
「そう言われても・・・」
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- ○○を初めて食べた時の驚き・喜び・がっかりetc.13
377 ：おさかなくわえた名無しさん[sage]：2012/07/16(月) 20:49:45.99 ID:rIkUZl/0 - なんだ、スンドゥブっていう韓国の豆腐かよ。
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- 優しい人おとなしい人に見られて、損をしやすい人
864 ：おさかなくわえた名無しさん[sage]：2012/07/16(月) 21:24:04.02 ID:rIkUZl/0 - 優しい人ってのは、誰からも好かれそうだが・・・。
むしろ得なんじゃないか。
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- 年齢を重ねてわかったこと
181 ：おさかなくわえた名無しさん[sage]：2012/07/16(月) 22:49:48.04 ID:rIkUZl/0 - 全国の有名ラーメン店を食べ歩いた人が、こんな事を言ってた。
「色んなラーメンを食べた中で、１番美味しかったラーメンは何ですか？
って聞かれるんだけど、意外にも幸楽苑の安いラーメンなんだよね」
と。
俺はその話を聞いて、何かの冗談かと思った。
あんなチェーン店の２９０円のラーメンが、色々食べ歩いた中で１番美味い、なんて。
もっと美味しいラーメンは沢山あるだろう、と。
そう思ったのだが、もし本気で言ってるのだとしたら、という考えも浮かんだ。
チェーン店の２９０円のラーメン。
おそらく、日本で一番食されているラーメンではなかろうか？
「幸楽苑の中華そば、食べたことあるよ」という人は多いだろう。
かくいう私も、安さに釣られて食べたことはある。
何のことはない。普通の醤油ラーメンである。
２９０円という値段のインパクトが強いので、味までは覚えていない。
というか、その値段のラーメンの味に何かしらを期待してる人は稀だと思う。
おそらくスープは、チェーン店らしく液体スープにお湯を加えたものだろうし、
乗っかっていたチャーシューもハムのように薄かった。
では不味かったのか？というと不味いという印象は無かった。
そもそも味の印象が無い。
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- 年齢を重ねてわかったこと
182 ：おさかなくわえた名無しさん[sage]：2012/07/16(月) 23:01:55.56 ID:rIkUZl/0 - いくら２９０円とはいえ、確かに不味ければワザワザ金を出して
食べたりはしない。
正直なところ、おそらく美味しいのだろう。
何か特別なスープを使ってるとか、こだわりの麺を使ってるとか、
そんなのは一切無く、極普通のラーメンが持つ美味しさ、である。
つまり、本来ラーメンというものは、普通に作っても、普通に美味いのである。
不味くなりようが無い。
当たり前だ。
ということは、あの２９０円のラーメンは、それ自体すでに醤油ラーメンの
完成形である、ということになる。
日本人の誰もがイメージする、醤油ラーメン。あの味そのもの。
おそらく日本で１番食べられているラーメン。
ここで、ある考えが浮かぶ。
今の未曾有のラーメン屋がしていることは、すでに完成されてるラーメンを
更に美味しく改良を加え、新しいラーメンを生み出そうと努力してること、
なんじゃないか。
とんこつを加えWスープにするとか、魚介ダシを加える、色んなダシを使い、
独自のスープを開発する。麺も太くしたり細くしたり、何かを練り込んでみたり、
つけ麺にしてみたり、様々な工夫を凝らす。具にも力を入れる。
今のラーメン屋がやってることは、つまりそういう事だ。
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- 年齢を重ねてわかったこと
183 ：おさかなくわえた名無しさん[sage]：2012/07/16(月) 23:16:00.14 ID:rIkUZl/0 - そういう、有名なラーメン店を食べ歩いて行くと、あそこはとんこつダシが強いとか、
あそこは魚介系だしが、とか、あそこはつけ麺が行ける、とか、あそこは
脂っぽい濃い味が良いとか、なにか特徴のあるラーメンばかりでは無いのか？
そんな特徴のある、悪く言えば極端に偏った味のラーメンを、数多く食べ歩いて行く。
そして、ああまたこの魚介系の店か、前にも似たような店があった、ああまたつけ麺の店か、
ああまた激辛系の店か、と味がかぶる店が多いことに気が付く。
そうして、全国のラーメン屋を食べ歩いていくうちに、あることに気が付く。
「ラーメンはすでに完成されている」ことに。
そう、もう答えが出てる。
普通に鶏がらダシの醤油ラーメンは、普通に美味いのだ、と。
その完成された美味しいラーメンを、色々な工夫でさらに美味しくさせようとしているのが、
全国に多々あるラーメン屋だと。
しかし、中には魚介系は苦手、とんこつ臭いのは苦手、太すぎる麺は苦手、つけ麺は苦手、
そういう「好み」の問題が出てくる。
自分が美味しいと感じても、それはあくまで自分の趣向であり、誰もが食べても
美味しいと感じるかは、疑問であると。
そういう事を考えて、１番美味しいラーメンは何か？と聞かれれば、実は
幸楽苑の中華そばなんです、という結論に達するのも、分からなくもない。
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