- 大きな森の小さな家【ローラ･I･ワイルダー】
146 ：141[sage]：2011/06/04(土) 03:03:22.64 ID:A8GYDnHu - >>143さんへ
仰せの通りググってみました。
土寄せしても未熟だとソラニン多いことあるんだね。
知らなかったわ、ありがとう。
別に思い込みだけで書いたわけじゃなく、
私が読んだ新聞記事では、学校栽培での中毒が増えてるのは
農家の栽培と違って土寄せが不十分なせいって
紹介されていたので。
熱くなっても仕方ないけど、
ttp://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin.html
↑農水省のHP
170℃以上で熱くすると、ソラニン多少減るらしいw
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