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回想774列車
東京・九州ブルートレイン★135レ

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東京・九州ブルートレイン★135レ
566 ：回想774列車[]：2020/05/23(土) 15:17:24.64 ID:CDCGvu+G
食堂車の末期はメニューも減って営業時間も短縮され、
何よりも拘束時間が長いことで人材も枯渇した。
新幹線でも終点で仮眠部屋用意しないといけないしな。
ＪＲ直営なだまだしも。
昔は食堂のテーブルの上で寝るなんて時代もあったが、
末期は寝台車の一角が食堂スタッフ用に用意された。
1996のO-157で衛生管理基準が厳しくなり、冷水機も
廃止せざるを得なくなって、大衆向け食堂車は止め刺された。


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