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そば・うどん
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2021年10月28日
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zbtCXCnY
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名無しさん＠お腹いっぱい。
【関西】うどん・そば Part.2
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【関西】うどん・そば Part.2
404 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[]：2021/10/28(木) 08:13:21.49 ID:zbtCXCnY
白だしを更にブーストさせてるんだろ
めんつゆに酒やみりん顆粒だしでブーストしても問題ない
めんつゆやだし醤油だけで味を決めなくてはならないような縛りはないだろ
ウチの場合だと、ざる蕎麦には創味のめんつゆに鰹節を追加してつゆを作る
これがめちゃくちゃ旨い
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