トップページ > そば・うどん > 2020年08月01日 > FIwU1vIl

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名無しさん＠お腹いっぱい。
うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ

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うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ
530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/08/01(土) 20:40:23.83 ID:FIwU1vIl
>>527
谷亮子の手延べ乾麺なら特級黒帯
うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ
531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/08/01(土) 21:03:51.55 ID:FIwU1vIl
>>526
乾麺　ほぼ水分ゼロで茹でるとそんだけ水を吸う（重量で2倍以上）
茹で麺　既に茹でてあるのでさらにゆでても大してすわない
生麺　上二つの中間くらい？には水を吸う


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