- そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part15
640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/07/26(日) 10:12:55.33 ID:hdfl7Ox/ - >>635
でも生そばと同じように十割にしても、同じように楽しめないという
更に蕎麦だと冷凍そばが三割ぐらいだったりするし
二八でも店の味になんか及んでない気がする
>>637
機械練りローラー圧延したやつで食ってみたいなｗ
逆にいつもの乾麺の味になるんだろうかｗ
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646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/07/26(日) 14:00:14.55 ID:hdfl7Ox/ - >>645
現状、酸味料が入った冷蔵生そばはどうしても味が変化するし
冷凍そばとて生そばの状態完全再現にはまだ遠い
ご家庭でいつでも気楽にもりとかで食うなら
乾麺ぐらいしかまともな選択肢がないのがそばじゃないの？
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652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/07/26(日) 16:56:44.04 ID:hdfl7Ox/ - >>651
いけね、家庭用の冷凍しかいってないよね
業務用はまた一般人が見たことない奴で用意してあるんだった
て、生そばの冷凍か・・・
つか冷蔵の生そばも、どっかの倉庫冷凍品解凍ものなんかなｗ
ってそんな現場にもいたなｗ冷蔵倉庫もあるか
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