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そば・うどん
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2020年07月22日
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pR5OZrOC
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名無しさん＠お腹いっぱい。
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part15
書き込みレス一覧
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part15
577 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2020/07/22(水) 00:21:28.83 ID:pR5OZrOC
めんつゆは普通に花がつおで出汁をとると返しに負けるから、できれば厚削りと混合節の１：１で強い出汁にしたほうがいい
ただ、一人暮らしだと少量の節を買ってもなかなか使い切れないんだよね
なので自分は、めんつゆに花がつおをどっさり入れて軽く煮出す程度で落ち着いた
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