トップページ > そば・うどん > 2018年08月09日 > shOMqlCs

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名無しさん＠お腹いっぱい。
そば屋のカツ丼

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そば屋のカツ丼
972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/08/09(木) 02:40:04.67 ID:shOMqlCs
やっぱりカツ丼はトンカツ屋や弁当屋のじゃダメなんだよ
カツ丼はあくまでも蕎麦屋のメニューであり、味の決め手が蕎麦屋の出汁じゃないと
そしてとにかく、ラードの香りがないとダメなんだよ
今のカツ丼にはこのラードが使われてないのが多い
そば屋のカツ丼
974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/08/09(木) 10:19:10.47 ID:shOMqlCs
もちろんそういうところも美味しいけど、
やっぱりトンカツ屋の蕎麦じゃなくて
蕎麦屋の年代物のつゆじゃないとね


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