- 【魚も動物ｽｰﾌﾟ】ﾒｼｺﾚｷｭﾚｰﾀｰｸﾋﾞ名刺不正中本出禁YFC村八分ｸﾝﾊﾟゆで太郎100【15時間幽閉&ゆで太郎】
422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2018/06/14(木) 13:54:42.46 ID:HB2EqYng - >>400
席数は何席あるか、カスターセットに何があるか、アルコールに何があるか、つまみは何があるか、
厨房が見えない仕切りがあるか、チェーンの経営元はどこか
普通にラーメンを食べるには全くどうでもいいことに執着
肝心のラーメンの味は薄い、薄い、パンチが足りない
店主にシカトされようなものなら何もかもケチョンケチョン
逆に相手にしてもらいサービスを受ければ嬉ションちびって大絶賛
こんな役立たずどころか有害ﾗｦﾀは早く死んでほしい
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428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2018/06/14(木) 15:31:16.79 ID:HB2EqYng - (´)Д(｀・)
つけ麺・らーめん春樹代々木店＠代々木（渋谷区代々木）（ホームページ）、東京に29店舗、埼玉に2店舗、神奈川に5店舗、千葉に5店舗、展開されています。
経営母体の（株）創業新幹線は、飲食店経営の会社設立からＨＰ製作、店舗確保、人材確保、開店支援等を扱っていて、有名どころでは大阪王将、藤龍、たい焼き本舗、東麺房、西安刀削麺酒楼、ほっかほっか亭、高田屋など。
すぐに店内へ案内され、券売機で食券を買います。
メニュー構成は麺量が（茹で上がり）900ｇまで同額の魚介豚骨つけ汁の「つけ麺」、広義の家系ラーメンである豚骨醤油の「とんこつ」、魚介醤油、天然塩、合わせ味噌と三拍子そろった「和風」の三種類。
サイドは餃子、チャーハン、ライス、飲み物は生ビール、レモンサワー、ハイボール、ウーロン茶、など。
カウンター11席、2人掛けテーブルが2卓、4人掛けが2卓、カスターセットは醤油、酢、辣油、おろしニンニク、ブラックペッパー。
1人帰ると2人来店するほどの混雑ぶりで、時々、外待ちが出来ていました。
程なくして胡麻冷やし中華麺790円、2013年から夏限定で販売されています。
冷やし中華はお店の数だけ種類があるほど解釈は自由で、春樹さんの冷し中華は、最後に掛けられたゴマダレだけが冷たく、他の具材は冷されていません。
厚い短冊切りのチャーシュー、やや細い材木メンマ、1/4味玉、プチトマト2個、生の水菜、茹でモヤシ、キュウリ、全てが常温です。
200ｇ程度の細麺は粗熱を取っただけなので、麺同士が思いっきり絡んで食べにくいのですが、途中から酢、最後に辣油を掛けることを推奨されています。
スルッと食べてしまってご馳走様でした。
訳：握り箸なんで麺が絡んで食べにくかったけどスルッと食べてしまってご馳走様
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429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2018/06/14(木) 15:31:44.38 ID:HB2EqYng - (´)Д(｀・)
代々木商店２号店＠初台（渋谷区初台）にてラーメン（並）680円。12、４、2×4。
2014/9/5オープン、横浜家系ラーメンの派出店は正式な商号が判然としないことが多く、話は通じるけどブログ等には正確に書きたいので、調べてみました。
公式ＨＰ：代々木商店２号店 食べログ：代々木商店２号店 レッティ：横濱家系ラーメン代々木商店初台店 ぐるなび：横濱家系ラーメン代々木商店２号店 Facebook：家系ラーメン代々木商店初台店
ラーメンＤＢ：横濱家系ラーメン代々木商店２号店 ラーメンバンク：横濱家系ラーメン代々木商店初台店 ラーメンWalker：横濱家系ラーメン代々木商店初台店
「横濱家系ラーメン」は付かない、「初台店」ではなく「２号店」、なのですけどね。
本来なら「代々木商店２号店」のキーワードで「代々木商店初台店」は検索できないのですが、そこはGoogleですな。
一人がホールを担当し、一人が調理を担当して営業されていて、嫌味ではない大きな声で接客されています。
メニューは醤油と塩、温麺のみでつけ麺はありません。
町田商店系の店舗はメニューを統一していないようですが、これは「店内でスープを炊く」店舗と「セントラルキッチン」の店舗の違いではないかと睨んでいます。
店内には大きな木札に「標語」が書かれていて、個人的に納得です。
・カロリーなんて怖くない（追加トッピングはスタッフまで！）
・人生にリハーサルはない（味が濃かったり薄かったら仰ってください）
・正解を他人に求めるな（お好みはございますか？）
・感謝は全ての力の源（ランチライス無料です、お代わり自由）
コップはガラス、卓上は豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、刻み玉ねぎ、白ゴマ、うまから、ＢＰ、醤油、酢、ラー油、一味唐辛子。ご飯用にキュウリの浅漬け（きゅうりのキューちゃんに酷似）。
麺柔らか指定ですので、時間がかかって当たり前ですし、むしろ時間がかからないと？？となります。
町田商店専属の製麺所と思われる四之宮製麺の中太平内麺、家系直系の酒井製麺特注麺を模倣してか、短尺なので跳ねるようにして食べます。
スープ単体で頂くと、機械で煮出したように安定した味わいで、安定しているからこそ気温や湿度の変化に応じた味わいには調整できません。
この調整は卓上の調味料ではできないので、この辺りがセントラルキッチンでの限界です。
でもまあ、ピーカンに晴れたとか、雨が降っているからとか、スープの辺りを調整されても、分かる人は少ないでしょうね。
トッピングはチャーシュー、茹でほうれん草、ウズラの玉子、板海苔三枚。
生まれて海苔ライスってのをやってみたんだけど、結構うまいな。
まあ、きゅうりのキューちゃんがああるので、ライスを食べるのに困ったりしないけど。
訳：スープは機械で煮出した味わい、麺は短尺なので跳ねる()ようにして食べる、海苔ライスをやったけどきゅうりのキューちゃんがあある()ので困らない
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