トップページ > そば・うどん > 2017年05月15日 > X/E3a47W

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名無しさん@お腹いっぱい。
【素人】 蕎麦打ち入門 part3 【名人】
▲▲▲山形県のお蕎麦▲▲▲

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【素人】 蕎麦打ち入門 part3 【名人】
912 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2017/05/15(月) 11:49:03.16 ID:X/E3a47W
製麺後一晩冷蔵庫で寝かしてからつけ麺にしてみました
ゴマと山椒が利いた甘酢っぱ系つけダレは市販ベースでチャーシューは自家製
http://2ch-dc.net/v6/src/1469245983481.jpg
(冷やし系w)中華麺に関しては微調整は続けながらも一定の満足感があります
>>905の画像は自分が過去に貼ったモノです 
今回ここに貼った文章も含めて基本が盗用と成りすまし「ダブルID」が貼っています 
自分はこのPCからのみ書き込んでいて 2ch側のシステムに変更があれば別ですがIDは一日このまんまです
IDをコロコロと換えて貼ってくる通称「ダブルID」は粘着で しかも性格には国際性を含めた違和感を感じます 
過去自分が打った蕎麦でしかもこの蕎麦は完全手打ちですのでスレチ感丸出しなのが藁えます
▲▲▲山形県のお蕎麦▲▲▲
843 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2017/05/15(月) 11:52:32.28 ID:X/E3a47W
千里庵の百打ちです。
整ったバランスで食べるタイプで、食感が素晴らしい細打ちです。
日付はここにうpした日ですので、内容は季節で変わるカモです。
http://2ch-dc.net/v7/src/1489825625519.jpg
http://2ch-dc.net/v7/src/1489825625519.jpg
自分的には教えたくはないお店なのですが、すでに有名でお客さんが押し寄せます。


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