- 【丸亀製麺=香川()ではかしわ天】中本出禁YFC村八分ｸﾝﾊﾟゆで太郎45【アラ=骨()ﾃｨｯｼｭで巻いたｽﾌﾟｰﾝ】 [無断転載禁止]©2ch.net
326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2017/01/26(木) 06:47:10.21 ID:L0cLTnSU - 乳酸菌飲料が好きだ。風呂上がりの一杯は、ビールでなくても良い。
甘さと酸っぱさのハーモニーが私をとりこにする。特に「ヤクルト」は、幼いころから
飲んできた。今はどのように造られているのか、現場を見ることができる。
しかも無料で、試飲まで。福岡県筑紫野市にある福岡ヤクルト工場を訪ねた。
建物の入り口に胸像がある。乳酸菌の強化培養に成功し、ヤクルトを生んだ
故代田稔博士の功績をたたえている。この人なくして、ヤクルトは飲めなかったのだ。
愛飲者の一人として、背筋がピンと伸びた。判明するまで、出荷はできないのだ。
同工場では「Newヤクルト」をはじめ、糖質・カロリーを半分に抑えた
「Newヤクルトカロリーハーフ」などヤクルト4種を製造。九州など西日本各地に届ける。
意外だったのは、製造日に出荷せず、翌日まで留め置くことだった。
案内された実験室のような場所で、理由が分かった。製品に混入してはいけない
微生物の有無を調べる装置と、乳酸菌がどれだけ生きているかを調べる装置が
並んでいる。原料液や製品の一部を抽出し、1日に4〜5回検査を実施。検査結果が
工場総務課の尾中美香さん（34）が教えてくれた。「Newヤクルトには、乳酸菌が
1本当たり200億個いる。腸まで届き、健康に役立つためには検査が欠かせない」
見学者用通路に立つと大きな金属製タンクが現れた。ヤクルト本社佐賀工場
（佐賀県神埼市）から運ばれてきた原料液を貯蔵している。ヤクルト30万本分の
原料液が入るタンクが15基。ピカピカに輝き、整然と並ぶ様子はSF映画
「スター・ウォーズ」の一場面のようだ。
通路を挟んだ反対側では目の前をヤクルト容器が高速で流れる。長さ45メートル、
幅27メートルの部屋に製造ラインが4本。1秒間に12〜13本を充填（じゅうてん）、
ラベルを貼り、封をして製品化する。1日に100万〜150万本を製造。乳酸菌の働きを
維持するため、製品の温度は店頭に並ぶまで10度以下に保っている。
日本のほかにも韓国、タイ、ブラジルなど32カ国・地域で販売されている。
現地で使う水の違いから、味は微妙に異なる。
容量やパックの本数も国や地域で異なる。日本のNewヤクルトが1本65ミリリットルなのに対し、
多くの日本人が少子化を強く意識するようになったのは、
前年の合計特殊出生率（１人の女性が生涯に出産する子供の推計値）が
丙午（ひのえうま）の年を下回ったことが分かった１９９０年。
いわゆる「１・５７ショック」であった。今回の「ミリオン・ショック」も危機を再認識させる機会となるだろう。
だが、真に懸念すべきは１００万人割れではなく、その後も出生数減少の流れが止まらないことである。
国立社会保障・人口問題研究所によれば４０年後には５０万人にも届かず、１００年も待たずして２５万人を割り込むという。
最大の要因は、これまでの少子化の影響で「将来の母親」となる女性の数が減っていくことにある。
仮に今後、ベビーブームが到来したとしても、簡単には出生数の増加とはならない。
それは過去のデータが証明している。２００５年と２０１５年を比較しよう。
合計特殊出生率は過去最低の１・２６が１・４５にまで回復したが、
年間出生数を見れば１０６万２５３０人から１００万５６７７人へと、５万６８５３人も減っている。
こうした流れはさらに加速しそうだ。総務省の推計によれば、２５〜３９歳の女性は
２０３５年には現在の４分の３ほど、２０６０年には半減するという。
少子化がさらなる少子化を呼び起こす悪循環である。
出生数の減少に歯止めがかかるには相当長い歳月を要するということだ。
少子化は人口減少を招く。厚労省の人口統計で初めて人口減少が
確認されたのは２００５年で、２万１２６６人の減だった。 、
昨年の減少幅は３１万５千人の見込みとなり、１０年余りで１５倍に膨らんだ。
少子化スピードを緩めなければ、人口減少に耐え得る社会への作り替えの余裕がなくなる。
当面の少子化対策は出生数の回復より、社会を作り替えるための“時間稼ぎ”に力点を置かざるを得ない。
出生数の減少は幅広く影響を及ぼす。その１つが人材の育成・確保を困難にすることだ。
子供の絶対数が激減するのだから、今までと同じように各分野に人材を輩出できなくなる。
これまでの人手不足は景況に大きく左右されてきたが、今後は絶対的な後継者不足に陥ることが想定される。
人材争奪戦の結果、特定分野に偏れば社会が機能しなくなることもあり得る。会となるだろう。
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