- 長野県のそば・うどん屋さんPart12
341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2017/01/03(火) 03:11:49.76 ID:3LHDuh45 - >>301
美麻なら麻の館がお薦めだよ。
>>310
本当にたなぼ庵は落ちちゃったわ。
真面目な従業員辞めさせて、蕎麦を舐めてるような蕎麦経験ない息子入れるようではね。
いい加減に茹でてるから蕎麦がクタクタ。以前はこんなことなかった。
最近は休日でも空いてるんで驚く。
二代目が潰す典型だね。
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342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2017/01/03(火) 03:17:16.56 ID:3LHDuh45 - 蕎麦なんて茹でりゃいいんでしょ、というもんじゃないんだけどなあ。
遠くから来た人がっかりだろうな。
5年くらいそば打ち修行しなきゃ。
店主は上野で修行してきた。
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343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2017/01/03(火) 03:20:53.77 ID:3LHDuh45 - 池田の翁もいい。
でもなんだか翁の蕎麦食べると信州が山梨に負けた感じがして悔しいw
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