- そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 8
38 ：やめられない名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-zZCa)[sage]：2018/05/07(月) 11:29:44.90 ID:fcm/OsYSp - >>37
俺の場合だけど、
焼く30分前
余分な水分とともに臭みを抜きたい時
俺は魚を焼く時とか、鳥の唐揚げとかで水分抜きたい時とか、、ステーキではしないかな
焼く直前
焼いた後に比べ、塩が肉に馴染んで、肉の旨味を引き立てやすい
焼いた後
焼く直前に比べ、肉のプリプリの食感と、ジューシーさを維持しやすい
こんな感じ
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46 ：やめられない名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-zZCa)[sage]：2018/05/07(月) 22:05:28.23 ID:fcm/OsYSp - >>41
オージー焼いたよ
ほのかな草食ってる香りの奴だと結構好き
たまにガツンとした香りの奴に当たると結構苦手w
ちなみに、ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-zZCaとｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-q+Wj（画像アップ用）は俺だけど、
ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-TGGuは俺じゃないよ、偶然前半部分同じだけど別人
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