- そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 8
7 ：やめられない名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-zZCa)[sage]：2018/05/05(土) 11:57:57.66 ID:rXrPLSCGp - 乙です！
自演野郎追い出して、まったり行きましょう！
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- そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 8
8 ：やめられない名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-zZCa)[sage]：2018/05/05(土) 12:09:59.04 ID:rXrPLSCGp - 深夜からの自演工作にちょっと感動！
ワッチョイ有りなら自演工作出来ないから、俺的には移転に大賛成
肉に焼こうぜー
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- そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 8
9 ：やめられない名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp23-zZCa)[sage]：2018/05/05(土) 12:14:20.88 ID:rXrPLSCGp - これ、テンプレに入れちゃうかー
焼き方いろいろ
【中温系】
中温でじっくり
→1上品に鉄板焼きみたいに片面づつ（グラ）
→2アロゼしながら温めるように（グラor均一）
【強火→弱火系】
強火でコンガリ
→3中弱火で片面づつ（グラ）
→4弱火で片面づつじっくり（グラ）
→5アロゼしながらじっくり（グラor均一）
→6何度も返しながら（均一）
→7さらに休ませながらじっくり（岸田風均一）
【揚げ焼き系】
強火の揚げ焼きでカリカリ
→8中火で何度も返し短時間で（茂野式グラ）
→9アロゼしながら短時間で（新茂野式グラ）
→10さらに休ませながらじっくり（均一）
→11油捨てバター入れアロゼ（グラor均一）
→12オーブン&バター&バーナー（ピータルーガー風）
【弱火→強火系】
13弱火or極弱火でじっくり何度も返しながら
14弱火or極弱火でじっくりアロゼしながら
15さらに休ませながら
16オーブン120℃（100℃）でじっくり
17湯煎でじっくり
→強火で焼き外側コンガリに（均一）
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