- ぎょうざの満洲スレ その37
620 ：やめられない名無しさん[sage]：2018/01/06(土) 06:18:34.54 ID:WVA1russ - 自分はフライパン冷たいまま並べてから火にかける
熱くなってきたところでお湯投入して蓋をして蒸し煮
餃子の皮が透き通って来たら蓋をあけて水分蒸発させる
水が多すぎたら蓋で餃子押さえて水捨てる
水分がフライパンから消えた辺りで油をフライパンに廻し入れてジュー！からチリチリと音が変わるまで焼く
出来上がり！
慣れないうちは油ちょっと多いかな？位の方が失敗しない
焼き上がってないうちに弄ると皮が破けてグチャグチャになるよ
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623 ：やめられない名無しさん[sage]：2018/01/06(土) 08:18:54.88 ID:WVA1russ - >>621
持ち帰りで買ったの美味しく食べたいじゃん
>>622
それも好きだ
ラーメンとかに2〜3個入れたりする
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