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994 ：やめられない名無しさん[sage]：2017/10/03(火) 05:54:48.08 ID:mlMd+Mp9 - ト〇〇ス〇ホ〇〇ン
シ〇ー〇ニ〇〇
マクドナルドは、ト〇〇ス〇ホ〇〇ンの多く含まれた
シ〇ー〇ニ〇〇で揚げ物全般を揚げて〇〇！
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256 ：やめられない名無しさん[]：2017/10/03(火) 05:55:40.47 ID:mlMd+Mp9 - ●トランス脂肪酸の人体への影響 (Wikipedia)
摂取に伴うリスクとして指摘されているのは、主として虚血性心疾患
（冠動脈の閉塞・狭心症・心筋梗塞）の発症と認知機能の低下である。
トランス脂肪酸は心臓病のリスクとなるが、がんへの関与は知られていない。
トランス脂肪酸の健康影響に関する科学的知見によると、
確証的な根拠（全てもしくはほぼ全ての研究で結果が一致している）
工業的に作られたトランス脂肪酸は、冠動脈性心疾患にかかるリスクを高める。
冠動脈性心疾患につながるLDL（悪玉）コレステロールを増やすだけでなく
HDL（善玉）コレステロールを減らす。
こうした影響は過去に考えられていたよりも大きかった。
おそらく確実な根拠（大多数の研究で結果が一致するが、一致しない結果もある）
工業的に作られたトランス脂肪酸は、冠動脈性心疾患による死亡、突然死、
および糖尿病にかかるリスクや、メタボリックシンドロームと診断される内臓脂肪の
蓄積（腹囲）・脂質異常（コレステロール、中性脂肪）、高血圧(血圧)、
高血糖（空腹時血糖）の数値を高める。
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257 ：やめられない名無しさん[]：2017/10/03(火) 05:55:56.01 ID:mlMd+Mp9 - ●ショートニング (Wikipedia)
＜製造・用途＞
液状の植物油を固形状にするため、水素添加を行い不飽和脂肪酸の二重結合部分を飽和させる
ことで工業的に生産される。もともとは、ラードの代用品として考えられた製品である。
工業的に生産されるため品質のばらつきが無く、利用目的に合わせた自由な物性を
作り出すことが可能で、安価であることから多くの加工食品に利用されている。
＜人体への影響＞
水素添加の処理時に脂肪酸が一部トランス化し、トランス脂肪酸が生成される。
このトランス脂肪酸が心臓疾患・アレルギーを中心とする様々な健康被害を引き起こす
可能性が指摘されている。
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995 ：やめられない名無しさん[]：2017/10/03(火) 05:57:09.53 ID:mlMd+Mp9 - マクドナルドの「ショートニング」隠ぺい工作とは
（変更前）「ショートニング（牛脂含む）とパームオイルをブレンドしたフライオイル」
（変更後）「牛脂とパーム油のブレンド油」
2015年中頃に揚げ油の説明をこっそりと変更し、「ショートニング」という言葉を削除した。
ショートニングを使用し続けているのに、健康志向の消費者を欺くためにしたと思われる。
ショートニングと牛脂ではトランス脂肪酸含有量・消費者イメージが大きく異なる。
※マクドナルド関係者様：間違いあれば修正しますのでご指摘ください。
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