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2017年09月07日
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vt0/CgvQ
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書き込んだスレッド一覧
やめられない名無しさん
マクドナルド総合スレ339 [無断転載禁止]©2ch.net
マクドナルドの糞クーポン 167 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
マクドナルド総合スレ339 [無断転載禁止]©2ch.net
727 ：
やめられない名無しさん
[sage]：2017/09/07(木) 08:14:01.47 ID:vt0/CgvQ
マクドナルド・ロッテリア・モスバーガーの3社のポテトフライの中で...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10147724605
tsuyosun_gさん 2015/7/1117:53:09
原料に関しては確認のしようもないですが、揚げ油の情報はありました。
マクドナルド：ショートニング100％（加工油脂）
モスバーガー：パーム油と菜種油を使用
ケンタッキー：植物油100%
ロッテリア：パーム油100%
ミスタードーナツ：低トランス脂肪酸油（やや身体に悪い）
トランス脂肪酸が多く含まれる油が体に悪いと言われています。
比較的体に良い順に並べると、
菜種油＞パーム油＞ショートニング
となります。
マクドナルド総合スレ339 [無断転載禁止]©2ch.net
729 ：
やめられない名無しさん
[sage]：2017/09/07(木) 08:16:35.11 ID:vt0/CgvQ
【驚愕】トランス脂肪酸がマクドナルドのポテトに入っている！？
http://kusuo.oops.jp/?p=1507
から以下引用。
なお、マクドナルドの見解はこちら。
フライオイル(揚げ油)は何を使っているの？
という質問に対し、
マクドナルドでは、
---
ショートニング（牛脂含む）と
パームオイルをブレンドした、
オリジナルのフライオイルを使用しています。
このブレンドオイルで揚げることで、
独特の旨みフレーバーがついた
どこにもまねのできない味に仕上がります。
もちろん、
毎日使うフライオイルは毎日ろ過をし、
専用の試験紙で劣化チェックを実施しています。
---
との回答です。
マクドナルド総合スレ339 [無断転載禁止]©2ch.net
730 ：
やめられない名無しさん
[sage]：2017/09/07(木) 08:17:36.45 ID:vt0/CgvQ
>>728
その店長、何か勘違いしてたんだろうねｗｗｗ
マクドナルドの糞クーポン 167 [無断転載禁止]©2ch.net
634 ：
やめられない名無しさん
[sage]：2017/09/07(木) 08:26:08.00 ID:vt0/CgvQ
マクドナルドのフライポテト、トランス脂肪酸の日米比較
アメリカの植物油100%で揚げたフライポテト： 0.064g/100g
日本の牛脂とパーム油で揚げたフライポテト： 3.37g/100g
[参照データ]
Basic Report: 21238, McDONALD'S, french fries
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6765
USDA(United States Department of Agriculture アメリカ農務省)
日本でも早急に規制を
http://tabemono.info/report/former/10_1.html
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