- マクドナルド 総合スレ 229
846 ：やめられない名無しさん[sage]：2012/07/23(月) 23:39:39.47 ID:QEueZGcz - ようやく週末にマクドナルドに行けたので、ルグラン両方食してきました
ついでに限定メニューのナゲットバジルソース、フルーリのソーダも
2日連続でマクドナルドって何年ぶり？もしかして初かも
初日はルグランソーセージとナゲットバジルソース
まずはナゲットを試す
たっぷり目につけてパクッ
ふーむ、普通にバジルソース、マヨの風味強めでバジルの香りのしっかり
ナゲットとの相性も悪くはないけど、おいしい〜！って感じにはならない
スタンダード、良くも悪くも
これならマスタードにいくかな？私なら
そしてメインディッシュのルグランソーセージ
袋開けてまずびっくり、パンちっせぇ・・・
次にソースらしきもの、いつものレタス、そして冠にもなってるソーセージ
マクドナルドにしては分厚い切り口、そしてQPのビーフパティであろうか？
そしてこの手の限定では最近お馴染みのチーズ
そしていつものようにパクリ、縦のボリュームとパンのボリューム少なめで楽にかぶりつける
いつものビーフパティにソーセージ、以前のパストラミと違い、ちょっと安物っぽいソーセージ
でもパティとの相性はいい、香りも一応胡椒の香りがしっかり通るし、マスタードソースにも合う
マスタードソースは甘め、チーズもしっかり味を主張してるし、レタスも全体的な清涼感に貢献
でもなんだろ？このパンちっさくていつものバンズよりもしっとりはしてるが
特別に風味のいいわけでもなく、単にボリューム感を抑えただけの気がする
味のバランスはいいけど、安っぽいソーセージ、400円超えの値段でこのボリューム
そして割とマクドナルドではありがちなスタンダードな味の組み合わせ
フランスのマクドナルド感はゼロかな？これなら素直にQPを食べる、フランスじゃなくてアメリカって感じ
でもとても食べやすい味なので悪いってわけでもなく、ただひたすらに普通
ソーセージをもう1ランク上のソーセージにすれば変わったかもしれない
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- マクドナルド 総合スレ 229
847 ：やめられない名無しさん[sage]：2012/07/23(月) 23:40:43.97 ID:QEueZGcz - 続いて2日め
ルグラントマトにフルーリのソーダ
いまいち、気温も高いわけでなくでも若干蒸し暑い日
まずはフルーリを食べてみる・・・といきなりガリッとでっかい粒
ラムネです、しかも大きめ
せっかく清涼感と喉をひんやり潤そうと頼んだのに
粉っぽくて喉が渇きそうな食感を残す大粒ラムネ・・・
しかもそれがゴロゴロ入ってる
これはかなりきつかったです・・・追加でアイスティ頼みましたよ
あの青い、いかにもなソーダの味付けは好きなのに、ラムネで台無し・・・
まあ気をとりなおして、ルグラン行ってみよう
軽く覗いた感じ、ソーセージと変わらない、トマトぐらい？・・でも香りが別物
これでもかってぐらいにバターの香り、バターソースは一応私の得意分野
そういう味か楽しみにしながらかぶりつく
うーん、バターソース全開、過去のマクドナルドバーガーの中でも異色の存在感
味付けそのものはアレンジされて甘め、各店の厨房で作るわけないので
どこか工場で作ったものを仕上げてるんでしょうが、香りも良くて非常に出来はいい
脂っぽいビーフパティとの相性は正直食べる前は期待していなかったけど
予想外によく、この組み合わせはありなのか・・・って考えさせられるレベル
とても美味しいバターソースだと思う・・・けど全体のバランスとしてみるとどうか？
確かに思った以上の相性の良さでビーフパティとは合うのだけど
元々淡白なものとの相性がいいバターソース、こってりとこってりのぶつかり合いは
それはそれでいいのだが、食べ切るとなると話は別
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- マクドナルド 総合スレ 229
848 ：やめられない名無しさん[sage]：2012/07/23(月) 23:41:30.81 ID:QEueZGcz - どうしてもくどい味付けが全面に押し出される、匂いもバター臭全開
実はフランス料理などは日本のものは日本向けにアレンジされています
これは基本的に料理もお菓子も、フランス人は甘くて濃厚な味を好むからです
ここ数十年で現地フランスももっと日本よりの味付けにシフトはしましたが
それでも日本人だとちょっと・・・っていう味のものは多数あります
アレンジされたソースとはいえ、この濃厚な味の押し付けはかなりきつい
ソーセージよりフランス感は抜群にあるけど、もう一工夫欲しかった
まずトマトの存在感の無さ、最初に開いてみた時に気がついてたんですが
トマトがペラペラ、これって冠にする意味があるのかってぐらいに存在感がない
実際味に貢献してる様子は皆無、もう少しこのトマトを分厚くして酸味を強調
それでも足りないのでワインビネガーやバルサミコ酢で作った酸味の効いたソースを
ジュレ状にしたものを加えただけで味のバランスは激変してたはず
バター好きのコッテリ派なら問題ないかもしれませんが
これは結構食べ終わったあとの後味は悪いでしょう、もう一工夫で化けたと思います
でもフランス感はこっちのほうが上でしょう、ソース自体の出来はいいです、バター好きならおすすめ
無難に選ぶならソーセージ、バターソースの出来を堪能したいならトマト、でもトマトは名前だけと思っておいてください
マクドナルドフランス編は70点ってところでしょうか？、次の国は個人的に一番興味あるので楽しみです
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