- 【粘着様】長崎ちゃんぽんリンガーハット35【491】
585 ：やめられない名無しさん[]：2011/09/28(水) 02:09:01.33 ID:NCjSF5vX - 野菜の食感？
本当のちゃんぽんは煮込むから、野菜の食感なんてないよ
野菜のエキスがスープに出てきていい味にはなるが
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- 【粘着様】長崎ちゃんぽんリンガーハット35【491】
592 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/09/28(水) 08:59:11.44 ID:NCjSF5vX - >>590
本物のちゃんぽんを食べたことないからそうなるのよ
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599 ：やめられない名無しさん[]：2011/09/28(水) 14:52:08.95 ID:NCjSF5vX - 北部九州の食堂ってさ、定食だけじゃなくちゃんぽんを置いてる所多いよ
カウンターで見てるけど、
中華鍋で野菜を炒め、スープを注ぎひと煮立ち、最後に麺を投入して仕上げ
だからシャキっとした野菜のちゃんぽんなど考えにくい
これでいいかな？
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602 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/09/28(水) 17:13:56.95 ID:NCjSF5vX - >>601
麺をスープに最終投入してちゃんぽんだと思う
これ言い出したらリンガーは初めからちゃんぽんじゃなかったことになるか・・・
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