- かつやを語るスレ 12枚目
180 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 01:07:38.97 ID:mOgVxqIa - カツは薄い豚肉に粉をしっかり付け、極細目のパン粉の衣でカリカリに揚げる。
これを甘辛いタレにくぐらせたものを飯の上に置き、さらにタレをかける。
タレはおそらく味醂醤油の煮詰め。うな丼のタレに感じが似ているが、もう少し
醤油が効いている。
標準的なメニューとしては、この丼に吸い物と新香を副えて提供される。
これは想像だが、最初にこの調理法を思い付いた人は、うな丼をトンカツで
作ったら美味いんじゃないか、という発想から始めたんじゃないかな？
個人的には、野菜っ気が皆無なのが気になるところ。
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- 【アキバ】_秋葉原のB級グルメ_【秋葉】2
462 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 01:33:52.47 ID:mOgVxqIa - かつやの前のカレー屋が何だったか、もう思い出せないわ。
ゴーゴーでもT&Aでもないし、カレキチだったかなぁ。
俺は中央通り沿いの中古カメラ屋の近所のシディーク、ここの
ラムすじカレーが最近のお気に入り。
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- 肉屋の正直な食堂
669 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 08:16:49.49 ID:mOgVxqIa - 主に精肉を売るのが肉屋だね。
牛丼専門店は肉料理を売っているが肉屋ではない。
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- 【メンマ】すき家 7丼目【豚とろ】
843 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 09:15:55.06 ID:mOgVxqIa - ごはん並で肉大盛という裏メニュー「カシラ大」ってのがある。
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- 【アキバ】_秋葉原のB級グルメ_【秋葉】2
466 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 10:20:39.39 ID:mOgVxqIa - やっぱりカレキチで正解だったか。俺的には可もなく不可もなしな店だったな。
カレキチでの思い出といえば、食券買って空席待ちで並んでいた時に、真っ青な
カツラを被り、何かのコスプレしている姉ちゃんの隣が空いたので、店員さんに
「コチラにドーゾ」と言われたこと。
正直ゲッと思ったけど、その席は嫌ですなんて失礼な事も言えないし、危ない人
というわけでもなさそうだったので渋々そこに座ろうとした時、俺の後ろに並んで
いたデブが、俺に聞こえるように「あー、○○タンの隣だ、いいなー」と呟いた。
コスプレ姉ちゃんの隣は気が進まなかったけど、こいつに席を譲るなんてことは
絶対に嫌だと思い、青い髪のお姉ちゃんと並んでアキバカレーを食ったわ。
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- ごはん処 やよい軒29
408 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 16:21:15.81 ID:mOgVxqIa - 今、やよい軒に入ったのだが、この時間帯にしては混んでいる。
そしてカツ丼のオーダー率が半端ない。
半数を超えるなんてもんじゃない、ほとんどの客がカツ丼がらみの注文。
まあ、俺もカツ丼目当てで来たわけだが。
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- ごはん処 やよい軒29
428 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 22:08:01.94 ID:mOgVxqIa - 新京橋にある銀座一丁目店ではセットが良く出てたよ。大人気だった。
俺はそんなに食えないから丼のみ。
ところで、丼をマズいとけなしながら「お代わりできない」とか言ってる奴って、
マズいものでもお代わりするのか。
まるで豚だな。
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- ごはん処 やよい軒29
430 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 22:10:47.74 ID:mOgVxqIa - >>426
豚肉の脂っこさが不味かったのなら、彩定食か焼鯖定食だな。
味付けが好みじゃなかったのなら、肉野菜炒め定食を試してみるべき。
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- ウインナーとめし 27本目
94 ：やめられない名無しさん[sage]：2011/02/25(金) 22:24:56.51 ID:mOgVxqIa - 明日の朝食は、やよい軒の目玉焼ウインナー朝食にしよう。
昼は、かんだ食堂のウインナー炒め定食がいいな。
朝昼と外食したら、夜は部屋でシャウエッセンでも茹でて食おうか。
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