- 旅館ホテルサイトのおもしろ口コミ返信スレ 3
72 ：宿無しさん＠お宿いっぱい？[sage]：2013/07/27(土) 18:31:43.65 ID:3jKqTprIP - 人件費や手間を省けるメリットがあるから、食材はロスがあるかもしれないけどバイキングにしてるわけで
例えば朝食なら、過食症が来られるのが嫌でたまらないのだったら、朝定食とかにすればいい。
そのかわり、食事時間の何十分も前から、宿泊人数の皿にオカズ配り漏れがないように
魚ひと切れずつ、サラダひと皿ずつ、たまご料理ひとつずつ、フルーツひと切れずつ、
味噌汁一杯…とか人を使って全部用意しなきゃいけないけど。
そういう手間がなくなって作業などを楽出来ているんだから、過食症くらいは想定してそのリスクは受け入れるか、
過食症がムカつくなら、バイキングやめて朝定食にすればいい
毎日何人も来るわけでもないだろうに
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