- ウェスティンホテル東京 The Westin Tokyo
526 ：宿無しさん＠お宿いっぱい？[]：2011/02/04(金) 22:39:27 ID:HxAdteWF0 - 週刊ダイヤモンド(2011/02/05) 激変！日本のホテル
１万人が選んだベストホテル１００ ビジネスマン、OLが選んだ日本のベストホテル１００
※ 記事一部抜粋
[Page 46]
しかし、その後の外資系進出ラッシュで、
「この言葉(新御三家)は死語になった」(外資系ホテルマン)。
そして、それを再認識させる事件が今年１月に発覚した。
「ウェスティンホテル東京のレストランに勤務するアルバイトの女子大生が、
元サッカー日本代表の有名選手と人気女性モデルが来店したことを
ツイッターで暴露。しかも今夜は泊まるらしいとまで書いたため、
批判が続出した」と同じく外資系に勤務するホテルマンが自嘲気味に語る。
この女子大生は過去にも日本銀行総裁と大手自動車メーカー社長との会食や
芸能人の目撃情報を書き込んだと見られ、事態を重く見たホテル側は、
事実関係を認めたうえで、総支配人の謝罪文をホテルのウェブサイトに掲載した。
ツイッターで顧客情報を書き込むのは問題外の行為だが、
高級ホテルのサービス現場に
女子大生のアルバイト従業員を使っていたという運営にも驚かされる。
ウェスティンホテル東京は今、幹部社員の流出が相次いでいる。
(続く)
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- ウェスティンホテル東京 The Westin Tokyo
527 ：宿無しさん＠お宿いっぱい？[]：2011/02/04(金) 22:40:11 ID:HxAdteWF0 - [Page 53]
「売り上げが下がると利益を確保するために、ホテル運営会社は
コスト削減でスタッフの人数を絞る。現場はサービスの質を落とせないから、
少なくなった人員で無理して働く。この状態が続き、
優秀な人材から転職していった」(ある高級ホテルのマネージャー)
正社員が辞めても新たな社員を雇うことなく、アルバイトで補充するケースが増えた。
その弊害が顕在化したのが46ページで紹介した
ウェスティンホテル東京で起きた顧客情報の流出事件だ。
人員が不足すると従業員教育も十分にできなくなり、
新人をいきなり接客の場に出し、顧客満足度を落とすことになる。
客の前で失敗して、クレームを受けた従業員は萎縮したり辞めてしまったりする。
心地よさや夢を求めて来た客は幻滅し、そのホテルに二度と来なくなり、
売り上げはさらに下がる。こうした悪循環が多くのホテルで起きている。
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- 【ホテルオークラ Part10】
524 ：宿無しさん＠お宿いっぱい？[]：2011/02/04(金) 22:40:55 ID:HxAdteWF0 - 週刊ダイヤモンド(2011/02/05) 激変！日本のホテル
１万人が選んだベストホテル１００ ビジネスマン、OLが選んだ日本のベストホテル１００
堂々１位に輝いたのは帝国ホテル(東京)。
ホテルオークラ福岡の度重なる不祥事のあおりを受けたホテルオークラ東京は
首位のライバル帝国ホテルから大きく水をあけられ屈辱の２３位と低迷。
※ 記事一部抜粋
[Page 46]
しかし、その後の外資系進出ラッシュで、
「この言葉(新御三家)は死語になった」(外資系ホテルマン)。
そして、それを再認識させる事件が今年１月に発覚した。
「ウェスティンホテル東京のレストランに勤務するアルバイトの女子大生が、
元サッカー日本代表の有名選手と人気女性モデルが来店したことを
ツイッターで暴露。しかも今夜は泊まるらしいとまで書いたため、
批判が続出した」と同じく外資系に勤務するホテルマンが自嘲気味に語る。
この女子大生は過去にも日本銀行総裁と大手自動車メーカー社長との会食や
芸能人の目撃情報を書き込んだと見られ、事態を重く見たホテル側は、
事実関係を認めたうえで、総支配人の謝罪文をホテルのウェブサイトに掲載した。
ツイッターで顧客情報を書き込むのは問題外の行為だが、
高級ホテルのサービス現場に
女子大生のアルバイト従業員を使っていたという運営にも驚かされる。
ウェスティンホテル東京は今、幹部社員の流出が相次いでいる。
(続く)
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- 【ホテルオークラ Part10】
525 ：宿無しさん＠お宿いっぱい？[]：2011/02/04(金) 22:41:37 ID:HxAdteWF0 - [Page 53]
「売り上げが下がると利益を確保するために、ホテル運営会社は
コスト削減でスタッフの人数を絞る。現場はサービスの質を落とせないから、
少なくなった人員で無理して働く。この状態が続き、
優秀な人材から転職していった」(ある高級ホテルのマネージャー)
正社員が辞めても新たな社員を雇うことなく、アルバイトで補充するケースが増えた。
その弊害が顕在化したのが46ページで紹介した
ウェスティンホテル東京で起きた顧客情報の流出事件だ。
人員が不足すると従業員教育も十分にできなくなり、
新人をいきなり接客の場に出し、顧客満足度を落とすことになる。
客の前で失敗して、クレームを受けた従業員は萎縮したり辞めてしまったりする。
心地よさや夢を求めて来た客は幻滅し、そのホテルに二度と来なくなり、
売り上げはさらに下がる。こうした悪循環が多くのホテルで起きている。
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