- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
938 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/29(日) 20:50:17.94 ID:lmzAZ8Gd - たこ焼き器買う気になってきたw
でも現状でチョコどころか精製度の高い炭水化物(小麦粉)もヤバいから
精製度の低い蕎麦粉使って苦戦するオチかな
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
945 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/29(日) 21:53:09.40 ID:lmzAZ8Gd - ホットケーキミックスのは単純な重曹(ベーキングソーダ)ではなく、重曹単体の効果を高め結果的に苦味も改善したベーキングパウダー(重曹+中和剤+遮断剤)でしょ。
重曹もベーキングパウダーも、パン種用のイーストフードもない時は、手間はかかるけど卵の白身1〜枚数分を徹底して泡立てて崩れにくいホイップにして素材に加えれば、流行りのふわふわケーキ(スフレやカフェのふわふわパンケーキ)にちょっと近い感触にできたような。
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
947 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/29(日) 21:56:42.50 ID:lmzAZ8Gd - っていうかスフレケーキこそ、卵の白身を泡立てたメレンゲでふわふわ食感を実現した流行りのケーキなのかな。流行りのカフェのふわふわパンケーキもたぶんその系統を改良した類い。
美味しいシフォンケーキを焼く物静かなおねえさんになりたかった
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
953 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/29(日) 22:12:54.21 ID:lmzAZ8Gd - >>950
流行りのカフェのふわふわパンケーキも
ホットケーキ素材にメレンゲとクリームチーズと
リコッタチーズ(牛乳とレモン汁で作るフレッシュチーズ)を入れて、粉糖まぶしてメープルシロップやハチミツ掛けて食べるお洒落パンケーキだは
レモン汁とハチミツさえあれば気分は美味しいケーキを作れる優しくて物静かなおねいさん
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954 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/29(日) 22:37:28.42 ID:lmzAZ8Gd - メレンゲとリコッタチーズで中身ふわふわ外カリカリ焼きに
メープルシロップとハチミツの2度付け禁止容器を付けた
フワカリパンケーキタコ焼きのある串揚げ屋風カフェに行きたい
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