- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
724 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 07:30:21.98 ID:Div0zA23 - >>706
挽肉入り調味料セットに豆腐を入れて作った麻婆豆腐は、豆腐メインでカロリー的に物足りなさを感じるね。
安い挽肉を大量追加して肉料理にしたり、
調味料セットをやめて豆板醤と甜麺醤(とあったら豆鼓醤)で一から作ったスパイス料理にすれば
カレーに負けない汁物ご飯になる
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
725 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 07:32:33.62 ID:Div0zA23 - >>720
うまそう。朝シチューは栄養つくよね
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
729 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 09:25:31.77 ID:Div0zA23 - 麻婆豆腐の素の話なら、100均にも時々並ぶ豆板醤(辛味噌)と甜麺醤(甜麺醤)と、日本風ならトロミ用片栗粉がソレだろ。
①たっぷり油でニンニクみじん切りを炒め香り出し
②挽肉投入で肉々しいベース完成
③好きなサイズに切った木綿豆腐を投入・炒め馴染ませる
④最後に豆板醤と甜麺醤で味付けし、炒めて軽く馴染ませる
⑤アチアチうんめぇ本格麻婆豆腐完成
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
731 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 09:27:51.46 ID:Div0zA23 - とろみバージョンは、片栗粉を50ccのお湯に溶いて最後にかけて余熱でとろみを出して完成かな。
最初に入れると固まり過ぎるけど、最後に追加は丸美屋の調味料セットでしかやらない
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
740 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 11:50:13.12 ID:Div0zA23 - 身の丈に合わせて食いたいもん食って写真を上げてる人に、逐一文句を言ってる人は心の病気だからバカ扱いでいいと思うよ。
文句言ってる奴は実際は自炊ができなくて
ありあわせ間に合わせで飯を食う現実の生活を
恥ずかしいと思って隠して、他を罵っているだけ
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
742 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 11:52:52.92 ID:Div0zA23 - >>736
唐辛子に執着するねぇ。自分は五反田陳麻家の陳麻飯やアメ横じゅらくのしびれ豚丼みたく、大量の山椒で辛さを出した方が好き
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
744 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 12:05:11.73 ID:Div0zA23 - 唐辛子と花椒の麻辣も好きだけど
麻婆豆腐は山椒って話に花椒の話をされても
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
745 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 12:06:49.32 ID:Div0zA23 - まあ花椒も好きな調味料だけど
最近麻婆豆腐自体作ってなかったから
今度試してみるよ、サンクス
|
- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 146【栄養】
752 ：774号室の住人さん[sage]：2020/03/26(木) 13:52:03.73 ID:Div0zA23 - ちょっと頭のおかしなひと、
おかしな単発書き込み多過ぎ。
お医者でお薬もらって治療に専念しろ
|