- 業務スーパー 23店目 [無断転載禁止]©2ch.net
760 ：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8a58-Sa8B)[sage]：2017/01/03(火) 03:12:01.69 ID:izw3GqsJ0 - 揚げ物は油量の消費が半端ない、処理がめんどくさい、
部屋がベトつくなどの理由でやらなくなった
スーパーの総菜コーナーで既に揚がってるやつを買ってきて
コンベクションオーブンで過熱して表面カリカリにして食うのがベスト
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762 ：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8a58-Sa8B)[sage]：2017/01/03(火) 04:03:24.06 ID:izw3GqsJ0 - 俺は自分で揚げるタイプの冷凍揚げ物もだんだんやらなくなったな
霧吹きで油プシュプシュだと全然揚げ物感がないし
割とべちょっとするぐらいまで油をぶっかけてやっといい感じになるけど
そうすると下の油受けもすごいことになる
結果的には普通に油で揚げたほうが旨いのでリクック専用になった
半額タイムのふにゃふにゃのコロッケや天ぷらもサクサクに戻るので十分だわ
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763 ：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8a58-Sa8B)[sage]：2017/01/03(火) 04:05:55.23 ID:izw3GqsJ0 - あー、休みの日とかにまとめて唐揚げやコロッケを油で揚げて
冷めたらジップロックに入れて冷凍しとくのもいいのかな
コンベクションオーブンでレンチン感覚で簡単にカリカリサクサクに戻せるし
今度試してみるわ
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