- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 84【栄養】
281 ：774号室の住人さん[sage]：2014/10/20(月) 19:41:11.51 ID:KCcdd4qk - 米は精米と焚き方次第だよ。
生まれの良い米も大したことなく、逆にそうでない米もうまくなる。
白くても小粒じゃな。
研ぎ方もそう。
新米古米で水加減が違うのは常識だろ？
研いだ後もすぐ焚かずつけておいて寝かしておくとまた違う。
冷めてもうまいなんて考えないほうがいいよ。
そこまで考えることないと思う。何がうまいかはお任せだが。
自分は焚けたら絶対保温はしない。混ぜて蒸らしてあとは冷めるだけ。
あまりブランドと品種と産地に惑わされないようにしたい。
自分に合う米を確かめることだね。それが勉強代。
ていうか全然素人の意見なんで参考になりませんよw
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 84【栄養】
283 ：774号室の住人さん[sage]：2014/10/20(月) 19:52:52.12 ID:KCcdd4qk - 最初の焚きたてが一番ってことかな。
1度冷めた御飯に期待しないかな、そりゃうまいに越したことないがw
もち米ブレンドもありかもねw
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 84【栄養】
286 ：774号室の住人さん[sage]：2014/10/20(月) 20:17:16.43 ID:KCcdd4qk - ぶっちゃけ米は毎年の出来次第じゃないの。
以前は知り合いの農家さんから直でついてもらって買ってた事がある。
今年はアレ？ってこともあるからね
一応本当に分からないｗブレンド米じゃなければスーパーも当たりはあるよ。
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