- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 83【栄養】
395 ：774号室の住人さん[sage]：2014/09/02(火) 04:39:25.09 ID:3t6kEck4 - キャベツとか上の葉から丁寧に使っていけば1ヶ月くらいもつだろ
下手に包丁入れるとそこから傷みだす
芯をくり抜くとかもあかんからな そこから傷む
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400 ：774号室の住人さん[sage]：2014/09/02(火) 14:21:28.33 ID:3t6kEck4 - いろんな野菜食ってたらキャベツは1食1〜2枚程度になるんだよ
んで、カレーとか煮物作ったらその間キャベツはお休みになるだろ？
それでも2〜3週で消費することがほとんどだが
朝は急いでるとパンと煮干しで済ましたりすることが多いとたまに消費が遅くなる
で、1ヶ月経ったことあるけど綺麗に剥がして中を傷つけずにいくと
1ヶ月目でも若い中央の蕾は綺麗で生でかじっても甘くてうまかったな
一番外の青くてうまくない葉は迷わず刻んでお好み焼きがおすすめだ。
生だとえぐすぎ、煮ても筋張ってうまくないがお好み焼きなら全然気にならない
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407 ：774号室の住人さん[sage]：2014/09/02(火) 18:49:00.93 ID:3t6kEck4 - 1食100円が目安なのに150〜200円のキャベツを3〜4食でとか節約になってないわ
飯40円肉30円野菜30円くらいならキャベツは一食あたり1玉の1/10〜1/20
それ以上にすると他の野菜が取れないわな
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415 ：774号室の住人さん[sage]：2014/09/02(火) 21:48:43.73 ID:3t6kEck4 - 芯の切断面が一番傷みやすいが
それが残っていても葉まで傷んでくることはない
芯をくり抜くとそこから葉が傷んでくるから実質食うぶんが傷んで無駄になるな
キャベツって1kgくらいか。
1食300gもキャベツ食うとか想像しただけでゲップがでるわ
そんなドカ食いと貧相食で調節とか参考にもならんから主張しなくていいよ
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418 ：774号室の住人さん[sage]：2014/09/02(火) 22:12:23.43 ID:3t6kEck4 - >>417
キャベツのビタミンCは水溶性なのに水分が飛ぶくらい加熱してどうする
汁物に入れるかレンジで加熱、炒めるならしならない程度の加熱が望ましいんだよ
わざわざビタミン壊す調理法しか知らないやつが料理を語ってんなよ
そしてお前の計算では300gのキャベツは270gにしかなってない やっぱりゲップだわ
キャベツなんて一食一掴みくらいでいいんだよ
その飯一膳より多いキャベツとさらにおかずを食うのか？食い過ぎなんだよ
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420 ：774号室の住人さん[sage]：2014/09/02(火) 22:31:32.76 ID:3t6kEck4 - ＞生で300gのキャベツに火を通せばどうなるか料理してる人なら分かると思うし、
200g弱が180gになるなら300gは270gだよね？
加熱後270gぶんのキャベツがゲップの出る量ということには変わらない
＞1玉の重さって言っても可食部の重さとイコールではない
＞4回分だとしてキャベツ4分の1の可食部は大体200g弱で火通したら180gくらい
3〜4食で食い切ると言ったのにわざわざ少ない方の4食計算ですか？
3食なら800/3で260gで加熱して245gね。十分多いだろ
どっちにしろ1膳140gの飯より多いわ
つまりお前は反証したつもりでまるでなにも反証できていない
単にビタミン壊したキャベツの大食い野郎ってのが露呈しただけ
煽るならもちっと頭使わないと恥ずかしいだけだよ？
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427 ：774号室の住人さん[sage]：2014/09/02(火) 23:51:27.88 ID:3t6kEck4 - 実際もってるんだから意地もくそもない
現に今も先月あたまに買った白菜の残り1回分が冷蔵庫にいるしな
大げさとか嘘だと思うならやってみりゃいい
むしろ否定したいならやってからにしろ 恥かくだけだから
気をつけることは芯が傷んだら臭いが出るから
袋は週一くらいで変えたほうがいいくらいだな
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