- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 81【栄養】
196 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 14:23:22.56 ID:Q9klE6Aq - >>190
その通り。栄養を考えなくていいなら、サラダ油飲んでればいいことになる。
>>193>>194
それがまず問題なんだよな。
「安くてカロリーがあっておいしいもの」というと、どうしても脂質か塩分が多くなる。
アメリカの貧困層の子供が肥満になってるのはそのせいだ。
「おいしいものは財布か健康のどちらかに悪い」と言われるように、
おいしいものは脂質か塩分のどちらかあるいは両方が多い。
ギョーザ、豚挽き肉、チーズ、これらはたんぱく質に比べ脂質が多すぎる。
栄養を考えるという当たり前のことをしないと。おいしいものだけ食べてちゃ病気になるんだよ。
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197 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 14:31:22.15 ID:Q9klE6Aq - 俺の考えた100円メニューなんて役に立たないな。
ガキが好きなものを組み合わせてるだけだ。
卵とカレーだの、コーンスープとラーメンだの。
母親がオカアサンヤスメの手抜き料理してたのがよくわかる。
栄養はたいがい脂質と塩分が多くなる。当たり前だがな。
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198 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 14:39:35.24 ID:Q9klE6Aq - あと野菜はね、食べればいいってもんじゃないよ。
ギョーザに入れる程度の量じゃ全然足りないよ。
特にもやしは重量あたりの栄養分が少ないから
1日一袋くらい食べないといけない。
それとキャベツはビタミンCが多いけどギョーザみたいに
フライパンで加熱すれば熱で壊れる。
ビタミンなめたらいかんよ。
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202 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 14:54:28.27 ID:Q9klE6Aq - >>199
ギョーザのビタミンCの話しかしてないんだがｗ
ビタミンは体内で合成できないから食物から摂取しないといけない。
これは偉い学者さんやら世界中の機関が言っていることだ。
人間力を過信しないように。
あなたが体調をくずしてないなら、何かの食物から
ビタミンやミネラルを摂取しているはずだ。
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203 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 14:57:07.52 ID:Q9klE6Aq - >>199みたいに人の話の例の部分だけに反論、
しかもソース自分って奴は頭にくるなあ
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204 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 15:25:14.95 ID:Q9klE6Aq - 念のため補足しておくとビタミンCは熱に弱いと言われてきたが
最近は100℃程度なら大丈夫らしいということになっている。
つまり煮物とかでは壊れないらしい。
俺が言ったのはフライパンのように高温になる部分に晒されたり
油をつかった料理のように100℃を超える調理では壊れるということ。
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205 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 15:31:23.69 ID:Q9klE6Aq - あと「オカアサンヤスメ、ハハキトク」というのは
母親の手抜き料理の頭文字だそうだ。
オムレツ、カレー、アイスクリーム、サンドイッチ、ヤキソバ、スパゲッテイ、麺類、
ハムエッグ、ハンバーグ、ギョウザ、トースト、クリームシチューのこと。
ギョーザとかスパゲッティとか、このスレでよく見る俺メニューがあるね。
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207 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 15:36:30.71 ID:Q9klE6Aq - >>206
嫌だね。お前も俺みたいに意見や情報を書いたら？
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209 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 16:04:53.55 ID:Q9klE6Aq - >>208
まずビタミンCの流出に関して俺は書かなかったけど
水溶性なので煮物などにすると液中に溶け出す。
したがって煮物や味噌汁は全部飲んだほうがいい。
これは書かなかったけど君の検索したにわか知識の後半のために書いた。
そこで書かれているのは揚げ物であって俺が書いた餃子とは違うね。
俺が書いた「油を使った料理」も餃子のことを書いた。
餃子は種を作るときにごま油を入れるし、豚挽き肉に脂肪分があるから
加熱すると水の沸点より高い温度まで上がってしまうということ。
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210 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 16:07:39.02 ID:Q9klE6Aq - 検索したにわか知識で論破できるとは甘く見られたものだ。
ビタミンが体内で合成できないことも知らないくせにな。
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211 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 16:12:11.09 ID:Q9klE6Aq - 俺だって人間がビタミンやミネラルを体内で合成できるなら
こんなうるさいことは書きたくないんだがな。
生物は進化の過程で環境から摂取できる物質を
体内で合成する機能を失う突然変化を起こすことがあるんだよ。
哺乳類でもビタミンCを体内で合成できないのは
ホモサピエンス含むサルの一部だけ。
進化の過程で遺伝子の突然変異により合成できなくなった。
たまたま環境から摂取することができたのでその変化が生き延びてしまった。
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214 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 16:18:54.17 ID:Q9klE6Aq - >>212
俺は揚げ物の話はしていないと言ってるのだが？
よく読めよ君。
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215 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 16:20:46.32 ID:Q9klE6Aq - 枝葉末節にこだわる検索バカは放置して、
餃子に入れる野菜程度ではビタミン摂取にはまるで足りない、
という点をよく理解して欲しいものだな。
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224 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 16:51:36.05 ID:Q9klE6Aq - >>223
君も情報を書きなさい。
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229 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 17:23:12.95 ID:Q9klE6Aq - >>226
何回か書いてるよ。
今はそのバックグラウンドにある知識の一端を書いているところ。
節約生活をするためには必要な情報だよ。
まあ知ってる人も多いとは思うけど、君のような無知な人もいるからね。
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232 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 17:37:45.25 ID:Q9klE6Aq - >>230
知らない人がいるのは書き込み見ればわかるからね。
見ていられないんだよ無知すぎて。俺の1日メニューはこうなってる。
米1.5合 60円
食パン2枚 25円
マルハニチロさんま蒲焼缶 95円
納豆2パック 50円
卵1個 20円
小松菜100g 35円
味噌汁2杯 20円
バナナ1本 20円
カットわかめ 5円
野菜ジュース100ml 20円
低脂肪乳125ml 25円
合計 375円
1万円を少し超えてるんだけど栄養的にはこれ以上減らせない。
ビタミンB1,Cが足りないのでサプリを使う。
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234 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 17:47:44.35 ID:Q9klE6Aq - >>232
間違いがあった。
× 米1.5合 60円
○ 米1.25合 50円
合計は365円になります
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238 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:15:08.67 ID:Q9klE6Aq - >>235
サプリは極力減らすようにしましたよ。
ここまで完璧なメニューがあれば見せて欲しいですね。
>>236
枝葉末節にこだわりたくないので、餃子の深部温度はあなたが正しいとしときましょう。
言いたいのはキャベツのビタミンCが全部生き残っていたとしても、
餃子のキャベツでビタミンCの必要量を摂取するのは無理だということなので
結論は変わりません。
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239 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:16:54.69 ID:Q9klE6Aq - >>236
缶詰がなぜ（笑）なのか説明してください。
調理すればいいってもんじゃないですよ。
コーンスープにラーメン入れたって意味ないですから。
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240 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:22:46.42 ID:Q9klE6Aq - >>235
私はメニュー出したので、今度はあなたが出す番ですよ。
それと「足りない」だけじゃなくて「多すぎ」が問題だと書きましたが
読んでないですか？脂質取りすぎで肥満とちゃんと書いてるんですが。
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242 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:27:51.67 ID:Q9klE6Aq - しょせん努力せず他人の足を引っ張るだけのクズでしたか…
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246 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:36:19.03 ID:Q9klE6Aq - >>244
嫌です。それに栄養素を全部計算した上でやむなくサプリなので
サプリ君というのはやめてください。
何も計算せず食ってるだけの君のようなアホとは違うんです。
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249 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:40:08.07 ID:Q9klE6Aq - >>245
そうですね。ジャガイモは加熱してもビタミンCが壊れない。
餃子にジャガイモは入れないと思いますが。
それにビタミンCをジャガイモで摂取するには1日2個食べないといけない。
200kcalになるので私はカロリーオーバーです
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250 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:41:46.33 ID:Q9klE6Aq - >>247
ビタミンCの1日必要量は100mgですが、水溶性なので
たくさん取っても尿中に排出されるので大丈夫です。
また1回の食事で60mgしか取れないそうなので
2回にわけて飲むといいですよ。
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251 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 18:55:57.15 ID:Q9klE6Aq - サプリ否定する人は自分のメニュー出してね。
すべての栄養素をサプリなしで1万円で完璧に摂取できるメニューって興味あるね。
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252 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 19:53:17.94 ID:Q9klE6Aq - ビタミンミネラル以前に、このスレの住人には
まず脂質の勉強から始めてもらおうかな。
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254 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 20:43:22.41 ID:Q9klE6Aq - 栄養は増えてないぞ
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255 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 20:48:52.52 ID:Q9klE6Aq - >>253みたいな「プリンに醤油かけたらウニの味」とかは
別の貧乏スレでやって欲しいんだよね。
節約にはまったく関係ないし。
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257 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 20:56:19.80 ID:Q9klE6Aq - >>235はクズだが言ってることには一理あるな。
野菜なんて食わなくてもマルチビタミンミネラルサプリでいいのかもしれない。
ごはん＋鶏胸肉＋サプリでいけるのか？
一度計算してみる。
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 81【栄養】
259 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 21:04:37.00 ID:Q9klE6Aq - >>256
すごくバランス取れてますね。
三大栄養素、ビタミンミネラルほぼ完璧です。
たんぱく質が若干多めですが運動されているようなので。
食物繊維がだいぶ少ないですね。
あとナトリウムも少ないですがこれは塩かければいいだけですね。
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260 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 21:08:08.80 ID:Q9klE6Aq - >>256
強いて言うなら運動しているので疲労を取るビタミンB1をもう少し増やしたほうがいいです。
あと鉄分もちょっと増やしたほうがいいと思います。
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 81【栄養】
264 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 22:08:11.75 ID:Q9klE6Aq - >>263
今日は何曜日？
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265 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 22:10:56.17 ID:Q9klE6Aq - >>262
サプリはできれば使いたくないです。
たとえばビタミンB1は豚肉を食べればとれるとわかっていますが
それするとカロリーオーバーになるので無理なんです。
毎日同じメニューにするのはいろんなメニューを思いつかないからです。
今後改善していきたいとは思っています。
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- 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 81【栄養】
268 ：774号室の住人さん[sage]：2014/05/24(土) 22:48:25.02 ID:Q9klE6Aq - >>267
そうですね。食物繊維とビタミンB1と鉄分はだいぶ増えました。
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