- 旭川市総合スレ Part65
182 ：名無しさん[sage]：2019/05/16(木) 03:47:23.62 ID:zWgsldLv - >>177
ジンギスカン鍋って、焼いた時に出る脂身の油が獣臭がキツいんで、真ん中が盛り上がってたり穴が空いてたりしてるんだけど、
〆に焼きそばとかうどん焼いて食べるのは、その臭う脂にからめて麺を食べることになるんだよな。
まあラム肉はそんなにクセが無いから、そういう食べ方が出来ると思うんだが
マトン主流時代に〆に焼きそば作る文化ってあったんかな？って思うことがよくある。
子供の頃、親がジンギスカンの肉をマトンからラムに切り替えた時の記憶が結構鮮烈で劇的に旨くなった覚えがある
ホットプレートでジンギスカンが食べれるのは肉が良質になったからだよな。一度マトンで食べてみると全然違うはず。
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193 ：名無しさん[sage]：2019/05/16(木) 18:34:38.76 ID:zWgsldLv - >>191
冷めたジンギスカン食ってみたら分かるよ、脂から獣臭して酷いから…
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197 ：名無しさん[sage]：2019/05/16(木) 19:47:59.31 ID:zWgsldLv - そりゃビール片手に網焼きでガンガン焼いてる肉ならテンション上がってくるけど
冷めたジンギスカンをレンチンして食べるシチュエーションとか結構キツいよ
以前、空港の売店で「ジンギスカンおにぎり」ってのを買って食べたことあるんだけど
香辛料を含めた臭いが結構キツくて、周りの人が変な目で見ないか気にしながら食ったわｗ
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