- 独り言雑談ﾄﾞﾂﾚｽ13とかそのへん
59 ：西尾( ｀∀´) ◆AKUMAl5GUU [osagenojogakusei]：2010/10/15(金) 14:33:42 ID:M9YT4uDn - >>52
花椒か。悪くないな。アレは中国山椒だから麻婆豆腐に合わない訳がない。
が、しかし。おいらは敢えて和歌山産の和山椒を推そう。
当然こちらも丸のままで食べる直前にすり潰した物だ。
和山椒、特に和歌山産は中国山椒に比べて香りと辛みが強い。
よく「山椒は小粒でぴりりと辛い」って言うけど別にそんなに辛くないじゃん？
って思うが、あれは中国山椒が輸入されて山椒と言えば中国山椒という今の話じゃなく、
和山椒しかなかった時代に作られたことわざだ。
辛さが特徴の本場四川の麻婆豆腐よりもっとスパイシーになる事請け合いだ。
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