- 【海川、人大杉】湘南・西湘【魚種・魚影少な杉！】 Part.5
218 ：名無し三平[sage]：2017/10/13(金) 08:23:52.17 ID:U3xneLSX - 釣れるのは沢山釣れるよ。
三崎港で入れ食いというかあそこら辺はたまってるから何時でも釣れる。
ただ食べるための下処理が面倒なのでリリースする人の方が多いかと！
美味しく食べるなら三枚に卸して骨抜き後みりん干し最後にゴマ散らすと日本酒がいつの間にか無くなるほど美味い。
鍋に骨と頭はネットに入れて出汁とって出汁取れたら捨てて具材入れるとかなり美味いよ。
最後の雑炊は破壊力抜群！
下処理がやっぱり数こなさないとってなるからまぁね…
ちなみに面倒だから揚げちゃえすると骨刺さりまくるよw
揚げるなら二度揚げ必ずするか三枚に卸しましょう
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