- 【タチウオ】 サーベリング 【太刀魚】
794 ：名無し三平[sage]：2017/10/13(金) 14:19:42.55 ID:FiOYyWv8 - 真水で洗うと味が落ちる
内蔵出して血合いを洗い流した後は基本水は使わないと聞くが
でもそうなると釣り場で内蔵だけは出しておくとかできんよな？
鱗を落とすのに絶対水使うやろ。太刀は鱗ないけどさ
と考えて、釣り場では海水で内蔵を洗い落とすことにしてる
釣る→血抜き→内蔵を落として海水で洗う
→ビニールに入れてクーラーへ
→家で鱗落としまでやったら一度真水洗い。以降は洗わない
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796 ：名無し三平[sage]：2017/10/13(金) 16:13:41.29 ID:FiOYyWv8 - >>795
二枚、三枚に下ろした後に真水は論外として
腹を開いた後も真水はやめたほうがいいでしょ？
でもそうなると帰宅後に内蔵出すしかなくなるから
今度は鮮度がな〜ってね
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