- 釣った魚の料理スレ 32皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
548 ：名無し三平 (ｽﾌﾟｯｯ Sd7b-0bm3 [110.163.216.200])[]：2017/05/22(月) 00:52:12.03 ID:9L8mpqjad - クサフグの腸見てみると肝の大きさに気がつくけど、近い仲間のカワハギの肝があれだけ美味いわけだから、興味を引かれる気持ちもわかる。
以前調理師専門学校のフグ免許の教科書？で見たけど、トラフグの肝が致死レベルの毒を持ってる個体って案外少ないらしいから、手を出す人が絶えないんだろうな
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552 ：名無し三平 (ｽﾌﾟｯｯ Sd7b-0bm3 [110.163.216.200])[]：2017/05/22(月) 14:56:18.06 ID:9L8mpqjad - >>550
さすがは魔味と言われるだけはあるというわけか。
力士や歌舞伎役者なんかで肝で死んだ有名な人何人かいるのは、その味わいとリスク(割と死なない)が相まって度胸試し的な性質を帯びていたんでしょうかね？
なんかそんな風に思えます
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556 ：名無し三平 (ｽﾌﾟｯｯ Sd7b-0bm3 [110.163.216.200])[]：2017/05/22(月) 20:13:35.75 ID:9L8mpqjad - 冬のコノシロは刺身でも美味よ。
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562 ：名無し三平 (ｽﾌﾟｯｯ Sd7b-0bm3 [110.163.216.200])[]：2017/05/22(月) 21:51:47.14 ID:9L8mpqjad - >>557
薄く千切り？みたいにすると食べやすい。
塩焼きもうまいと思う。
そういえばボラみたくそろばんあるよね
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