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2013年05月12日
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Hm2HZlbM
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やまとななしこ
【料理】パスタを茹でる時、お湯に塩を入れても意味が無いことが判明
書き込みレス一覧
【料理】パスタを茹でる時、お湯に塩を入れても意味が無いことが判明
19 ：
やまとななしこ
[]：2013/05/12(日) 09:03:57.22 ID:Hm2HZlbM
>>1
何言ってるんだ、この料理人は？w （しかも家政大学の教授か？w）
こういう場合に塩を入れるのは、
必要以上に麺（パスタ）をフヤケさせないためだよ。
湯に塩分があると、浸透圧の関係からパスタに湯がシミ込んで行きにくくなるんだよ。
（これ、常識だぜ）
【料理】パスタを茹でる時、お湯に塩を入れても意味が無いことが判明
24 ：
やまとななしこ
[]：2013/05/12(日) 09:10:56.71 ID:Hm2HZlbM
>>23
低知識は>>19を読め
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