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2011年01月13日
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bvfYU/mv
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やまとななしこ
【お酒/山形】尾花沢に女性どぶろく杜氏 モーツァルト聴かせ発酵
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【お酒/山形】尾花沢に女性どぶろく杜氏 モーツァルト聴かせ発酵
9 ：
やまとななしこ
[]：2011/01/13(木) 23:33:16 ID:bvfYU/mv
乳酸菌はどこにでもありふれた微生物なので
馬鹿でもチョンでも乳酸菌入りの酒は造れる。
だからマッコリは別名バカチョン酒という。
日本酒は乳酸菌の酸味を嫌うので、乳酸菌交じりの酒は失敗作だ。
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